私立國中讓學生吃臭豬肉！家長氣炸求理論　下班時間一到校董秒走人

國際中心／蕭宥宸報導

▲下午5點下班時間一到，私校董事長不顧家長不滿直接起身走人。（圖／翻攝自微博）

中國昆明市官渡區私立中學「長豐學校」爆出學校餐廳提供變質肉給學生食用，不僅餐盤內整道菜傳出異味，到廚房一看肉品標籤，出廠日期竟是2015年。家長質疑校方縱容廠商賺黑心錢，且校方還涉嫌威脅家長，甚至在開家長說明會時，下班時間一到，董事長竟然直接手插口袋走人。

▲問題豬肉從生產到餐廳保存方式都有問題。（圖／翻攝自微博）

根據中媒報導，長豐學校餐廳由雲南潤升公司承包，最近一批食材由該公司於10月13日委託食材供貨商「采雲間」進貨。10月16日就有家長轉述學生反應，說餐廳「新鮮」豬肉片有異味，更有家長直接衝到餐廳廚房，發現廚媽正在處理整盆發臭的豬肉，且一旁還放有「2015」字樣的進口牛肉。

事件越鬧後，當地政府才甘願介入調查，發現「新鮮」豬肉片中揮發性鹽基態氮超標。雖然豬肉確定是16日當天宰殺，但廠商疑似未確實消毒封存，出廠後含運送及擺放在餐廳室溫時間共長達9小時，才會導致豬肉變質。而「2015」字樣的標籤則是外國廠商的生產編號，並非生產日期。

調查結果發現是廠商疏失，不過當時家長們氣得找校方理論，校方卻試圖將事件壓下來，更有家長指控遭到校方威脅。雖然17日校方主辦一場說明會與家長們會談，但當天有家長問題還沒問完，董事長王杰下班時間一到就手插口袋走人，導致家長們反而對校方有更多不滿。