黑金大戰！咖啡搶市搞噱頭　星巴克要設「得來速」

記者戴湘儀、吳汶宸／台北報導

台灣民眾以前愛喝茶，現在越來越愛喝咖啡，一年吸金超過五百億；給大家看這些數字，2009一年賣出150億元，去年賣出23億杯，總共五百億元，疊起來等於21萬座的101，年成長率15%，今天（4日）預估可以賣到750億，連鎖咖啡業競爭激烈，今天（4日）連鎖業者星巴克宣佈，設置「得來速」，跟速食店一樣，不用下車就能買到咖啡，希望吸引更多消費者。

連鎖咖啡店來台16年，今年預計要從306間分店拓展到330家，還要給消費者全新的咖啡體驗。不只速食店有得來速，咖啡店也推出開車點餐服務，店員透過視訊幫你一對一點餐。

小小模型，正是咖啡店正在打造的車道型門市，為了在黑金市場上廝殺，喝咖啡免下車服務，希望吸引更多人上門。

星巴克總經理徐光宇說：「在美國差不多有三分之一的門市，都是車道型門市，但是有創造差不多三分之二的業績。」

台灣每年咖啡市場有多大，一人每年平均喝掉一百杯咖啡，換算下來全台總共有23億杯咖啡的商機，黑金市場獲利驚人，市場大，要搶食的商家也就非常多。

星巴克總經理徐光宇：「過去三年幾乎每年都有開30個店左右，新開店這樣一個機會，所以我們差不多這過去三年每年都有成長，將近兩百萬的來客數。」

85度C和星巴克兩大龍頭，還有其他連鎖咖啡店，加起來就超過900家，再加上小型咖啡店，還有超商也賣咖啡，台灣的咖啡店就有數千家。

不只賣咖啡，行銷上也要打出區隔，伯朗咖啡館在宜蘭的觀光景點都有分店，站上宜蘭的咖啡龍頭；丹提咖啡則斥資打造麵包工廠，導入歐式麵包，咖啡市場大爆發，黑金大戰才正要開始。