油脂炸彈！「高熱量食物名單」曝：1熱門早餐超雷

記者施春美／台北報導

▲營養師彭逸珊表示，油條含有極高的油脂量。(圖／Pixabay)

想要維持良好體態，正確飲食遠比運動來得重要。營養師彭逸珊列出8款高熱量食物，包括爆米花、東坡肉、熱狗、和牛、臭豆腐、油條、無糖珍奶及煎餃。其中，她提到，油條是早餐店、麻辣鍋的常見食材，本身已含極高油脂，若再搭配吸飽的湯汁熱量，更為可怕。

彭逸珊在其臉書表示，她個人也會吃高熱量的食物，但會做食物替換，並讓整日熱量不超標，達到熱量平衡或熱量赤字。民眾若不想計算熱量，則可做中強度運動、有氧運動，可讓肌肉獲取能量的能力大於脂肪細胞。

她列舉8種高熱量食物：

1. 爆米花：為澱粉加油脂的組合，甜口味熱量翻倍，鹹口味則容易水腫。尤其看電影時一口接一口很難控量，要特別小心。

2. 東坡肉：採用五花肉製成的東坡肉，油脂含量極高，雖然下飯，但也容易爆卡。

3. 熱狗：別以為它可以補充蛋白質，熱狗的熱量、飽和脂肪和反式脂肪都很可觀

4. 和牛：油花越豐富吃起來越滑順，頂級A5和牛有一半都是油脂

5. 臭豆腐：酥炸的臭豆腐吸飽油脂，已非優質蛋白來源。

6. 油條：早餐店、麻辣鍋都能看到它的身影，雖歸類在主食類，但油脂含量極高，如果再搭配麻辣鍋食用，吸飽的辣油與湯汁熱量更可怕。

7. 無糖珍奶： 無糖聽起來好像比較無害，但其實一杯熱量也會有3~400大卡，不可不慎。

8. 煎餃：煎餃、鍋貼需要大量油脂才能有酥脆的口感，選擇水餃會比鍋貼/煎餃更安心。