記者徐士庭、謝孟哲／新北報導
餐廳廚房發生火災，原因竟然是抹布自燃起火。化學老師說其實一點也不離奇，因為植物性油脂，不穩定性高氧化過程會產生熱能，加上廚房環境高溫，就會引發自燃抹布，提醒民眾要是抹布擦完油漬來不及洗，也要攤平放在通風處，不要隨便堆在一起，以免發生危險。
▲抹布自燃引起火災。
餐廳廚房被燒的焦黑，差點連整座餐廳都被燒掉，起火點就在放抹布的層架上，消防隊調查發現，原因竟然是擦過油漬的抹布，發生自燃引起火災，但抹布怎麼會自己起火？
化學老師李化：「我擦完（油漬）之後，（抹布）沒有馬上洗，沒馬上洗堆在那邊，堆在那邊情況下，有一點高溫悶在裡面，加上植物性油不穩定，容易氧化放出熱量來。」
化學老師表示，抹布若擦植物性油脂，不穩定性高容易氧化產生熱能，加上隨便堆疊和廚房高溫環境，就可能導致抹布自燃。
化學老師李化：「攤開來這樣放就比較不會有危險性，你再怎麼高溫，它會散掉。」
不管抹布堆疊幾層，即使只有3塊抹布疊成一堆，像這樣抹布沾上大量油漬，疊在一起放最危險，要是來不及洗也要攤平，放在通風處才不容易產生熱能。提醒民眾天氣越來越炎熱，不論是放沾油的抹布或油渣，最好即時清理或保持通風，確保安全。（整理：實習編輯鍾惠宇）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆