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▲貴族世家推出麻辣口味牛排,讓嗜辣者也有選擇。(圖/翻攝畫面)
台式牛排一直是台灣人喜愛的國民美食之一,但傳統吃法,大多數吃法都是提供蘑菇醬、黑胡椒醬或蕃茄紅醬搭配牛排食用,知名牛排業者貴族世家攜手台灣優質辣椒品牌金德老爹,共同研製屬於台式牛排風味的麻辣蘑菇醬,聯名推出麻辣牛排餐,希望於秋冬嗜辣的季節,吸引消費者嘗鮮。
麻辣醬與牛排的搭配能夠激發出多層次的風味,牛排帶有豐富的肉香和鮮嫩的質感,當切下一塊多汁的牛排時,口中會先感受到牛肉的濃郁肉汁與油脂,這時辣椒醬的辛辣和酸香感隨之而來,增添了鮮明的對比。辣椒醬的香料氣息與辣度能衝擊味蕾,與牛肉的味道相互平衡,讓整體的口感更加豐富,創造出一種香辣爽口又不失肉香的愉悅感受。
▲「麻辣牛排」已於11日起全台貴族世家同步開賣。(圖/翻攝畫面)
貴族餐飲集團旗下雙品牌孫東寶牛排及貴族世家牛排於11月11日全國135間門市麻辣牛排同步開賣,開賣首日,祭出每店前30名點用麻辣牛排即享半價優惠,希望吸引喜歡吃辣的群眾,搶先體驗,貴族世家表示:我們這次的麻辣醬合作夥伴金德老爹,擁有獨家的50年雲滇風味,辣椒醬的辛香,麻辣的尾韻,讓牛排創造出更多風味及層次,一同品嘗,絕對是相得益彰,停不下來的好味道