圖、文／CTWANT
▲美國科羅拉多州當地城市博爾德（Boulder, Colorado）市貌。（圖／翻攝自維基百科）
美國科羅拉多州當地城市博爾德（Boulder, Colorado），過往一直以健康和高生活品質著稱，當地居民體態普遍偏瘦，僅有12%的居民被列入肥胖範圍內，是其他州的四分之一。也因為如此，博爾德一直被稱為是全美「最瘦」的城市。但在這樣的城市中，也是有著十分黑暗的秘密，例如，當地許多居民都營養失調，且有不少居民罹患厭食症。
根據報導指出，為了維持體態，博爾德當地有70%的居民習慣定期運動。但由於完美身材者隨處可見，不少人會因為無形的壓力開始出現營養失調，甚至是厭食症的情況。
在博爾德的科羅拉多大學（University of Colorado）校園內，女性的營養失調比例幾乎是全國大學校園平均值的3倍。在青少年中，營養失調的比例也名列全美第5。
知名健身專家坦尼森（Will Tennyson）造訪博爾德時，就曾聽聞當地居民表示，自己每天花1至2小時健身，以確保燃燒足夠的卡路里，如此才能再吃下一份僅有一顆蘋果或只有少量堅果的早餐。而這樣少量的餐點往往是居民一天中唯一的一餐。
也有其他居民表示，雖然注重瘦身和體能的風氣本意是鼓勵健康，但卻給人們帶來巨大的社會壓力，特別是對學齡兒童和女性影響更大。一名剛從加州搬到博爾德的居民表示「在這裡，我明顯感受到要更健康的壓力，因為每個人都是如此。」
根據蓋洛普（Gallup）的幸福指數調查，博爾德有70%的居民每週至少運動3次，每次超過30分鐘。博爾德的平均年收入約為14.7萬美元，遠高於全國和科羅拉多州的平均值，這也讓當地居民能過上相對健康的生活。高收入使得人們更容易負擔得起新鮮的全食物、優質的運動裝備以及參與山地運動，而這些條件也吸引了超過70位奧運選手在此定居。
一名63歲的博爾德居民就表示，自己知道很多女性「幾乎不吃東西」，坦尼森也在公園遇到2名青少年，對於自己的體型和體重感到困擾。
坦尼森表示「這些習慣原本是好的，但卻變成一種過度行為，反而對健康不利。」但根據坦尼森的觀察，當地許多人對於自己在飲食和運動上的問題缺乏深入理解。
一位專門治療營養失調的專家亞歷山大（Brooke Alexander）就表示，營養失調這個問題在青少年中尤為普遍，因為他們經常承受巨大的社會壓力，所以強迫自己保持纖瘦。
亞歷山大也提到，針對青少年的營養失調診所「總是額滿」。亞歷山大甚至表示「我認識很多在博爾德和科羅拉多州與營養失調抗爭的人，當中有些人可能與受困於營養失調數十年卻視為正常，直到某天身體出問題後，才意識到應該要尋求幫助。」
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