進口冷凍蟹檢出重金屬鎘　欣葉：直接銷毀並負擔一切費用

生活中心／賴俊佑報導

▲進口冷凍蟹檢出重金屬鎘，欣葉直接銷毀並負擔一切費用，未流入市面。（圖／食藥署提供）

衛福部食品藥物管理署今(24)日公布邊境商品查驗不合格情形，其中知名台菜餐廳欣葉自美國進口「冷凍北黃道蟹」檢出重金屬鎘0.9 mg/kg，對此，欣葉國際餐飲發聲明回應，此批貨屬海外公司業務開發主動提供之樣品，12月3日得知檢驗不符後，隔日便回覆同意直接銷毀，並負擔一切費用。

食藥署說明，欣葉國際餐飲股份有限公司自美國進口「冷凍北黃道蟹(FROZEN JONAH CRAB)」檢出重金屬含量不符規定，檢出重金屬鎘0.9 mg/kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於甲殼類之可食肌肉(包括附肢肌肉)限量為0.5 mg/kg，本案不符合食品安全衛生管理法第17條規定。20公斤依規定退運或銷毀。

欣葉國際餐飲發聲明回應，有關食藥署12月24日公布邊境查驗不合格產品，「冷凍北黃道蟹」檢出重金屬鎘超標一事，此批貨屬海外公司業務開發主動提供之樣品，本公司於12月3日得知檢驗不符後，隔日12月4日便回覆同意直接銷毀，並負擔一切費用，並未購入或使用該批產品。

欣葉遵守法規、重視食品安全及消費者權益，提供安心的用餐環境，敬請消費者放心。