巧克力名店被查獲過期原料？「巧克力雲莊」回應了

生活中心／黃柏元報導

國內知名「巧克力雲莊」，日前食藥署公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」中，遭查獲存放逾期綠茶粉違規事項，被衛生局依法開罰。而「巧克力雲莊」，也緊急發出道歉聲明，澄清綠茶粉是代工客戶未取回原物料，盼讓消費者安心食用。

▲「巧克力雲莊」發佈澄清聲明，強調巧克力產品，沒有用到過期原料。（圖／巧克力雲莊提供）

根據了解，名店「巧克力雲莊」公館廠，是ISO2200認證的代工廠，店家解釋是先前客戶委託代工製造研磨綠茶粉的原料，製作完成後，客戶未取回剩下之綠茶粉原料。衛生局並追查下游，確定原料從過期日到被查獲10天內，廠家並沒有製造相關成品，也沒有流入店家銷售，但因作業區出現過期原料的疏失，仍依法開罰。

▲位於苗栗大湖的「巧克力雲莊」，是國內巧克力名店。（圖／巧克力雲莊提供）

最後「巧克力雲莊」強調並沒有製造相關成品，也沒有流入店家銷售，對於過期原料引起客戶和消費者恐慌，深感抱歉。

▲「巧克力雲莊」除了有巧克力故事館，還提供各式巧克力和DIY巧克力體驗的莊園。（圖／巧克力雲莊提供）

「巧克力雲莊」聲明如下：

我司巧克力雲莊幫星**園公司代工產品(研磨綠茶粉為代工客戶所提供專用於代工產品)，產品完成後其代工客戶未取回，將其留下之原物料，本公司倉管即認為其原物料不是我司所有原物料而未注意並退還回其代工公司，衛生局例行食安檢查發現告發。

本公司未使用此客戶代工用之原物料於本公司產品，本公司為ISO2200及HACCP的合格認證廠商堅持食品安全是我們的經營原則。

對此事件引起客戶之關心及恐慌深感抱歉，請舊雨新知放心食用，繼續給予支持。