買4僅取2「有洋蔥」　寒冬贈愛心年糕傳承年味

記者林韋志、屈道昀 / 台中報導

過年即將來臨，年糕成為家戶過年應景食品，台中有個愛心捐贈活動，民眾購買年糕一次就要買4碗，但訂購者只能帶回2碗，剩下的2碗會捐贈給弱勢家庭，從里民到民代各個挽起衣袖，自己動手DIY，活動已經邁入20年，不光傳承年味也溫暖弱勢。

天氣冷颼颼，民眾挽起衣袖圍著沸騰的爐灶，把白白胖胖的年糕丟入鍋中燉煮，過年應景的必備年糕，民眾趕在年前聚集製作。豪氣撒上滿滿砂糖，一旁的民眾將年糕切成小塊，有人負責篩糖、有人負責炒糖，但這還只是美味年糕的前置作業，打鐵趁熱，年糕也要「趁燒」開攪，拿起木棍用力拌攪，接著再用攪拌機將年糕均勻攪拌。台中南區愛心捐贈活動一共會有450碗的年糕，但有一半的數量會捐贈給弱勢家庭，或是家中舉辦喪事未滿一年的人，按照習俗不能自己做或購買年糕。

民眾：「（今年買了幾份），11份，比較Q，比較不會壞掉。」

民眾：「一個月以前就要訂，（就要訂了），對啊我們里民都很踴躍在訂。」

活動舉辦已經邁入20年，從志工、里民到民代，全部都挽起衣袖投入年糕製作。

民進黨台中市議員陳雅惠：「確實是滿費力的，因為你要順時針這樣一直攪，而且要把它攪均勻，讓它顏色可以均勻下去，才不會說有白色的，或是一定要讓它跟糖可以融合。」

國光社區發展協會理事長盧淑惠：「一份400元有四碗，兩份是送給低收入戶，然後兩份自己帶回家。」

過年吃年糕不光呷甜甜，還能順手做愛心讓平安過好年。