砂糖橘多吃人竟變黃「網傳會致癌」？專家解謎：這種人別吃

大陸中心／陳佳鈴報導

▲砂糖橘吃多皮膚會變黃？其實是含了大量的高β-胡蘿蔔素。(記者陳弋攝影)

砂糖橘小巧玲瓏，鮮甜可口，更是許多人過年送禮之選。不過有熱愛砂糖橘的民眾，一吃就是一整箱，卻發現皮膚變黃？甚至網路還搖傳「砂糖橘含大量果糖致癌」，對此大陸中華預防醫學會健康傳播分會表示，當吃完整箱砂糖橘，可能會驚喜地發現自己變黃了，這種情況其實是高β-胡蘿蔔素血症。

網路傳言指稱，「果糖會促進腫瘤生長，而砂糖橘中含有大量果糖。」真是如此嗎？中華預防醫學會健康傳播分會常委鐘凱解釋，柑橘本身含有β-胡蘿蔔素、天然色素，若短期內大量食用，人體不能及時代謝，會造成高β-胡蘿蔔素血症，這時皮膚可能會出現泛黃。不過，只要停止食用，皮膚的黃色很快就會褪去。

報導中也提醒，相比其他柑橘水果，砂糖橘的含糖量非常高，大約在11%，一般吃10顆就達到了人一天的糖限量。很多人覺得砂糖橘一吃就停不下來，容易「上火」，其實是糖分攝入過多的結果。

另外高糖分是口腔細菌滋生的溫床，細菌多了又不及時漱口，就可能出現口舌生瘡、牙齦紅腫的症狀。有些人糖分吸收能力較差，大量的糖分攝入會使細胞中的體液滲出，讓人感到口渴，甚至喉嚨痛。

報導中也指出，柑橘類水果鉀含量高，腎功能異常的民眾在吃柑橘類水果時需遵醫囑，以免造成血鉀過高，產生危險。