(示意圖/記者翁堃泰攝影)
生活中心/綜合報導
為了擺脫「垃圾食物」的印象,美國麥當勞總部1日宣布,未來麥克雞塊不再添加人工防腐劑,漢堡中的玉米糖漿也將用蔗糖取代,讓食物更健康天然。而台灣麥當勞也對此表示,台灣的麥克雞塊一直以來都無施打生長激素,或是添加其他人工色素、香料、防腐劑等等,漢堡麵包也早就改用液態蔗糖。
美國麥當勞在過去一年半,積極促進品牌轉型,包括用牛油取代人造乳瑪琳,從健康目場採購牛奶,對於全球速食業龍頭做出的新改變,專家學者似乎不領情。華府非營利組織公共利益科學中心(CSPI)執行長賈可布森(Michael Jacobson)認為,麥當勞的新創舉,也不見得能解決「熱量過高」等長久以來的問題,將高果糖換成糖,也不會讓漢堡變得更健康。