記者金哲生、方品文/台中報導
端午節快到了,南部粽子價格卻蠢蠢欲動。因為從米、豬肉到花生甚至粽葉,所有食材幾乎都漲了。其中粽葉是因為台灣麻竹量少,本地產的麻竹、桂竹葉都漲了10元,中國進口的麻竹葉更貴一斤飆漲到130元,業者直呼粽葉都比豬肉還貴,但他們都想漲卻不敢漲,因為怕嚇跑客人。
扒開油亮亮的肉粽,滿滿餡料實在讓人口水直流,這是台南最有名的百年肉粽,餡料很澎派,但肉粽食材什麼都漲。端午節前連外層的粽葉也漲價了,實在讓店家很頭痛。
業者張英美表示,麻竹從60元也漲到70元了,這桂竹也從一斤50元漲到60元。店家說,麻竹從一斤60元漲到70元,後腿豬肉從80元漲到100元,栗子也從180元漲到280元,算算一顆粽子成本至少漲了三、四成,店家還在苦撐。
台灣粽葉因為量少,今年麻竹桂竹都漲了10元,如果從中國進口的更貴,從去年一斤一百出頭飆漲到130元,價格更是台灣麻竹的一倍,讓嘉義這家知名粽子店老闆直呼粽葉比豬肉還要貴。
今年以來,粽子相關原料一波波漲,一顆35元的平價肉粽,老闆想漲卻不敢漲。業者郭貴葉表示,粽葉比豬肉還要貴,但是不敢漲價,一漲價就嚇跑客人。但是老闆就怕大多數消費都不接受粽子漲價,部份業者還在觀望,只希望政府儘快平穩物價,否則南部粽子恐怕都得漲價!(整理:實習編輯白如寶)