首瓶獲SQF最高等級驗證鮮乳　味全帶動台灣食品產業

記者蔡明華、吳思瑤／台北報導

近年來食品問題層出不窮，為了挽回消費者對食安的信心，企業加把勁，獲得在國際上公認最嚴格的「食安管理驗證標章」。

從收乳、檢測，進到高溫殺菌，這些過程都是關鍵，最後的認證標章就是要確保吃下肚的安不安心。

食品安全升級，獲得亞洲第一瓶貼上SQF Level 3驗證標章鮮乳，這項認證對台灣來說有點陌生，但在美國卻是相當嚴謹的食安管理系統。

SQF亞洲區代表Bill McBride：「Level 1驗證基本只要到達食品衛生的要求就可以，Level 2則是要有實品安全系統，相關的計畫，HACCP（危害分析重要管制點）計畫，那到Level 3還要兼顧食品品質這個部分，所以從Level 1到Level 3真的很困難。」

獲取標準嚴格，現在大部分的美國食品企業都要求供應商要擁有SQF認證，台灣廠商也跟進。

味全董事長陳永清：「整個工場流程和管理辦法，逐一的檢視，那我們檢視1000多項的步驟後，透過SGS認證取得SQF最高等級的認證。」

從農場到顧客手中的產品都經過層層把關，挑戰更高的食安標準，讓消費者吃得安心。