日本人吃拉麵配飯　謝長廷：很新鮮，台灣人很少一起吃

政治中心／綜合報導

駐日代表謝長廷日前接受本餐飲雜誌「大人之宴」專訪，介紹台灣飲食文化並分享自身對日本台菜的印象。謝長廷表示，在台灣麵和飯都是主食，很少一起吃，但日本人卻會將拉麵配飯，「很新鮮。」

▲圖／記者林敬旻攝

謝長廷說，台灣的飲食文化有以米為材料的傳統小吃，也有結合日本、中國各地口味的現代料理，並介紹台灣代表性酒類如高粱酒、紹興酒、威士忌KAVALAN等等。至於對日本台菜的印象，謝長廷認為，日本的台菜餐廳大多還是以中華料理為主，口味偏甜。

不過令他覺得有趣的是，在台灣麵和飯都是主食，一般很少會混在一起吃，但日本人卻將拉麵配飯吃，感覺「很新鮮」。謝長廷也稱讚日本料理味道精美，不但變化性高，且服務也相當周到。

謝長廷表示，台日往來密切，去年互訪者約543萬人次，盼今年能突破600萬人次。