三立新聞/綜合報導
面對陸資熱錢湧入,香港知名巷弄小吃店因為不堪高租金紛紛面臨倒閉,其中知名的「13座牛雜店」,因為租金暴漲,上週五關門大吉,去年已經在台灣註冊好商標,要從台北東山再起。
號稱香港北角三大美食之一「13座牛雜店」,即使獲得香港各大媒體報導,卻還是被租金逼到關門大吉,上週五最後一天營業,吸引大批香港人憑弔兼懷念。
「吃下去之後,香味在嘴裡一個小時還不會散去。」客人說
2坪店面,租金卻從4.9萬港幣,突然大幅增加要翻倍成長,加上工資高、物價高,讓1975年開的老店也撐不下去。
最後一天做生意,老闆大義賣,客人自己把錢放進去,所得2.4萬港幣全部捐給醫院,老婆婆說出的這句話是香港人的集體記憶。
「我已經來排第三回了,我以前只要來戲院看電影就會來吃。」婆婆說
戲院旁的排隊美食,來晚的想再吃到,恐怕得買張機票到台灣,因為湯老闆老婆是台灣人,兒子也在台灣唸書,決定轉戰台北。
吹熄燈號其實早有預兆,早在去年8月湯老闆已經在台灣註冊和香港一樣的牛雜店商標,更來過台北環南市場等地考察4次,卻發現台灣牛價比香港貴一倍,下一步計畫到台南找肉源,在台北開店。
除了租金還有很多問題,物價越來越貴,加上請不到人,到台灣可能會好請人一點。
但台北之大,他根本不知道可以開在哪?那些記憶中的鬧區,租金也越來越昂貴,湯老闆說他不可能在士林夜市開,因為租金一樣付不起。就怕台北步上香港後塵,而自己可沒有再輸的本錢。