記者盧巧萍、宋詠薇／綜合報導
在世界掀起健康風潮之際，飲料和速食業者也力圖甩掉垃圾食物的罵名。飲料龍頭可口可樂推出茶跟果汁，而速食龍頭麥當勞更特別強調食安，以挽回消費者的心。
▲美國快餐連鎖店Carl's JR廣告大打美女牌。（圖／翻攝自Carls JR）
廣告性感爆表誘人犯罪，美國快餐連鎖店Carl's JR賣漢堡大打美女牌。舞者熱力四射一陣喧騰，原來是菲律賓麥當勞為搖搖薯條做宣傳，不止廣告戰打得火熱，麥當勞更面臨全球速食龍頭金色拱門招牌褪色的威脅。
▲麥當勞已連續3年負成長。（圖／翻攝自Fortune Magazine）
財富雜誌編輯瓊絲：「這張圖表顯示，麥當勞宣稱今年第一季成長5%，不過是與去年的-0.9%相比，至於麥當勞分店的來客數，已經連續3年負成長。」
1948年創立的麥當勞光是北美就有1.6萬間分店，面臨2002年來最大業績衰退，讓回鍋擔任品牌長的伊斯特布魯克臨危受命，去年3月開始接掌速食帝國。
▲麥當勞CEO伊斯特布魯克。（圖／翻攝自Fortune Magazine）
麥當勞CEO伊斯特布魯克：「絕對有一大群核心消費者，愈來愈重視自己吃進什麼，食材產地來源、有什麼添加物，以及其烹調方式。」
▲麥當勞將全天供應早餐。（圖／翻攝自NBRpizrpt）
健康意識抬頭，伊斯特打出與消費者「搏感情」，宣布麥當勞全天供應早餐，更趁著滿福堡問世45週年，一舉將之捧成明星商品，更承諾逐步停賣含有抗生素的肉品，還要從2025年開始全面不採用籠養雞蛋，換菜單宣誓重視食安，因此登上財富雜誌封面。
▲麥當勞將於2025年全面不採用籠養雞蛋。（圖／翻攝自NBRpizrpt）
加拿大麥當勞廣告：「究竟他們兩人，誰才能創造史上最棒的安格斯漢堡？」
為了重新吸引青少年客群，麥當勞在北美推出客製化漢堡服務，讓顧客上門創造自己的口味。加拿大麥當勞廣告：「天然切達起司和生菜葉當伴郎、伴娘，洋蔥酥像婚禮鐘聲敲響味蕾，就像在說肉肉我愛你。」
▲衣服、褲子融入大麥克。（圖／翻攝自McDonald's Svenge）
紐澤西則首見無人點餐門市，試圖描繪速食業未來。瑞典麥當勞不但擁抱新科技，獨家推出快樂兒童餐紙盒可變身VR眼鏡，還把招牌商品變時尚，產品遍及衣服、褲子到雨鞋，從人到狗都能把大麥克穿上身。
不過面對亞洲市場水土不服，麥當勞乾脆祭出大絕招，由直營轉加盟。中國商務部發言人沈丹陽：「麥當勞中國已開設超過2200家餐廳。」
▲麥當勞將賣亞洲4000店經營權。
日本麥當勞連爆食安問題後虧損連連，讓美國總部決定降低持股，也決定賣掉陸港韓三地分店經營權，並積極為星馬找個好人家。一旦賣出亞洲4千間分店，可望套現超過1200億台幣，進而穩住麥當勞股價，而努力擺脫垃圾食物罵名，力圖重振的還有可口可樂。
▲可口可樂近年來也力圖轉型。（圖／翻攝自The Coca-Cola Co.）
股神巴菲特：「我們擁有4億股可口可樂股票，我們絕對不會賣掉，我連一張股票也不會想賣。」身為可口可樂最大股東，股神巴菲特最愛櫻桃可樂，更不介意公開邊走邊喝。股神巴菲特：「我想請全世界都喝可樂，長伴其左右。」
不過全球吹起減重健康風潮，讓含糖飲料成為過街老鼠，可口可樂銷售連續四年下滑。
▲可口可樂推出果汁。（圖／翻攝自NBRpizrpt）
CNBC記者：「大環境經濟衝擊可口可樂，新興市場成長趨緩，加上強勢美元也侵蝕可口可樂海外營收。」讓可口可樂改採多角化經營，一方面搶進果汁、瓶裝水與非碳酸飲料等飲料市場，還併購美國椰子水二哥Zico，並打算藉著旗下瓶裝茶品裝，推出新產品冷泡咖啡。更宣稱要百分之百將生產消耗的水資源「償還」給大自然與社區。飲料龍頭試圖追求永續發展，要以行動重新擦亮招牌。（整理：實習編輯劉晉姍）
▲可口可樂推出冷泡咖啡。（圖／翻攝自Gold Peak Tea）
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