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阿耀化身小當家 用職人精神做料理

在台灣的故事/綜合報導

姚淳耀走訪台灣大街小巷訪問無數達人,日前到台南尋找深藏不露的高手,想不到這位高手大洞敦史擁有一身好廚藝,做出來的料理不只限量、限時,還引起一陣轟動,開放預約就迅速秒殺一空,為了向大洞先生請益,姚淳耀特地展現出自己的職人精神,紮好頭巾拿鏟子準備大顯身手,卻被大洞先生要求從揉麵團開始,讓姚淳耀直呼小當家真的只出現在卡通裡。

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▲姚淳耀仔細研究蕎麥麵的麵條。(圖/在台灣的故事版權所有)

想不到揉個麵團也藏有大學問,大洞先生說想要做出好吃的蕎麥麵,過程不複雜,但每一個步驟都不能馬虎,就像是揉好的麵團還要再打一百下,姚淳耀驚訝地說看起來簡單的蕎麥麵,裡面的細節缺一不可。大洞先生說,為了想要告訴大家什麼叫做日式的蕎麥麵,他們不只是餐廳,還會不定期舉辦蕎麥麵製作的活動。

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▲姚淳耀認真學習製作蕎麥麵。(圖/在台灣的故事版權所有)

然而熱愛台灣的大洞先生,從2010年第一次踏上台灣這塊土地,就深深地喜歡上這裡的人事物,因此他喜歡到台灣各地旅遊,參與廟會,研究地方民俗,甚至考取街頭藝人執照,帶著三線琴在街頭表演。

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▲大洞敦史在台灣府城隍廟彈奏三線琴。(圖/在台灣的故事版權所有)

不只如此,大洞先生還帶姚淳耀到台灣府城隍廟求桃花,姚淳耀原以為是要去拜月老,想不到居然帶他到寺廟石柱前,大洞先生說他透過石柱上的這個雕塑,娶到了台灣美嬌娘,姚淳耀好奇地找呀找,就是找不到任何一個跟愛情、姻緣相關的東西,滿臉疑惑地問大洞先生,走訪台灣各地這麼久,從來沒有看過有人拜石柱而求得好姻緣?

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▲大洞敦史向姚淳耀說明石柱上的雕塑。(圖/在台灣的故事版權所有)

#在台灣的故事

   《在台灣的故事》節目播出時間

首播:三立台灣台(二) 22:30
重播:三立台灣台(三) 09:00、15:00/(日)10:00

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