「上選頂級茶葉蛋」怎麼挑？釣出超商店員專業解答

生活中心／綜合報導

超商裡滿滿一鍋茶葉蛋，顏色有深有淺，到底要怎麼挑才不會挑到「地雷」？一名網友在臉書社團《爆廢公社》貼出照片，詢問網友該如何挑「上選頂級」茶葉蛋，意外引發網友熱烈討論。

▲網友不知道該如何挑選茶葉蛋。（圖／翻攝自爆廢公社）

徐姓網友在臉書寫下：「剛剛在便利商店想買茶葉蛋來吃，卻不知如何挑選」，於是他貼出一張照片，並把茶葉蛋標上1到10的編號，詢問網友們該如何挑選「一粒上選頂級的茶葉蛋」。其中有一半泡在滷汁裡，表面又稍有裂痕的5號最受網友歡迎；也有網友認為表面完好、顏色中等的6號才是「頂級上選蛋」。而葉蛋老闆王董則表示：「我們先看蛋的顏色，它的外表它的顏色的分布以及它的裂痕，從裂痕當中去看這個蛋有沒有入味。」

▲茶葉蛋老闆王董。

還有一名在超商上班的網友表示，在不同便利商店會有不同的選擇，例如小七的滷汁偏鹹，因此「Seven選5、7、9會死鹹，要選4」；而全家在煮蛋前會先敲過，滷汁也較清淡，所以在全家可以選5、8，裂痕與顏色較深的比較夠味。店員專業的神回覆，也讓網友們直呼「太專業了！」

▲店員超專業教學。（圖／翻攝自爆廢公社）

▲茶葉蛋滷汁要滲透才夠味。