記者簡佑庭／綜合報導
美國傳統習俗中，11月的第四個星期四為感恩節，他們會以火雞大餐慶祝。受節慶感染的台灣，各大餐飲業者也推出火雞料理，不少飯店業者除了在自助餐台供應火雞之外，也推出火雞禮籃供民眾外帶，讓消費者在家也能享用火雞大餐；此外，更有業者發揮創意推出巧克力口味烤雞，要讓消費者有全新口感。
年年熱銷的台北西華飯店火雞禮籃，今年除了有TOSCANA義大利餐廳主廚特製、香嫩欲滴的烤火雞，搭配蔓越莓醬及火雞肉汁之外，另搭配義式花園沙拉、醋漬紅甜菜、徳式奶油洋芋、香蒜炒鮮蔬及噴香手工甜點-南瓜及蔓越莓馬芬的經典火雞禮籃，限量230組，每組4,200元，另外還有升級版的豪華火雞禮籃，多出歐式麵包、手工可麗露及澳洲羅夫賓徳精釀紅酒，限量50組，每組5,800元。即日起開放預訂，12月10日前訂購享九折優惠。
台北美麗信花園酒店推出的「感恩耶誕火雞禮盒」包含香料時蔬烤火雞、造型刈包、百香果醬、奶油牛肝菌菇醬、奶油柚子醬、法式紅酒燉酸菜，每組NT$2,880；新竹美麗信酒店推出的「感恩火雞禮籃」包含香烤火雞、法國麵包、紅莓醬、火雞肉汁醬、南瓜派，每組NT$2,888；11月19日前預購可享9折優惠。
六福旅遊集團旗下兩大國際連鎖品牌Westin與Courtyard by Marriott，特別針對兩大西方節慶對火雞餐的需求，推出「歡聚火雞禮盒」與「2016好事成雙禮盒」。嚴選6.5公斤重的頂級火雞，並搭配經典烤洋芋、奶油甘藍球、英式馬芬、特製紅酒醬及主廚野莓醬的歡聚火雞禮盒，定價3888元；「2016好事成雙禮盒」的椒香野米雞，精選來自屏東萬巒通過SGS認證優質全雞，外皮撒上匈牙利紅椒粉，內餡包裹加拿大特有沼澤野米，保有雞汁的糯米，創造豐富的層次。絲路藜麥鴨則嚴選擁有肥美肉質的宜蘭鴨，使用中亞風格的私房香料配方，醃漬48小時後填入目前最流行食材「南美洲藜麥」，禮盒定價皆$3888元。
除了外帶之外，台北松山意舍酒店從 11 月 24 日到 11 月 27 日四天晚上推出『溫馨感恩節火雞大餐』，每隻火雞 2600 元，可供6 到8個人分享；台北美福大飯店一樓的彩匯自助餐廳於11月17日至24日，於餐檯上提供香烤火雞料理，適合全家大小齊聚一堂吃火雞大餐，超有過節氣氛。
如果這些烤雞料理都還不夠看，位於統一時代百貨的21PLUS則推出獨家創意料理「巧克力烤雞」，特別選用黑巧克力，將巧克力醬與莫茲瑞拉起司等4種起司以黃金比例調和，讓可可脂包覆以天然香料醃漬的烤雞鎖住雞汁的鮮美，再灑上100％可可粉與杏仁角，增添口感層次並演繹創意食材的甜鹹香濃風味。
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