真的贏韓國了！這一道風味鍋　力退韓流部隊鍋

文／網路溫度計

今年冬天，就是愛吃這一味啦！

台灣向來是火鍋的天堂，不論春夏秋冬國人就是愛吃鍋！近年來更是有許多海外大軍來襲，部隊鍋、起司鍋等等的異國風味紛紛搶占台灣市場，但這些異國風味鍋真的就是網友們的最愛嗎？還是說本土的特色鍋物能夠堅守下來？

今天的DailyView網路溫度計運用《KEYPO大數據關鍵引擎》整合這些特色鍋物在網路上的討論、以及當網友提及它們時的正面口碑百分比，做出一份綜合排名，就讓我們一起來看看，到底什麼樣的火鍋才是網友的心頭好！

第一名　牛奶鍋

本次登上排行榜第一名的，就是長年受到網友追捧，可以說是在特色鍋物中持續保持經典地位的牛奶鍋啦！

牛奶鍋的湯底非常考驗業者技術，不但在牛奶與配料的比例搭配上非常關鍵、如何讓牛奶維持濃厚香醇也是考驗！而大絕招就是豪邁的加入整罐牛奶啦！而饕客們的要求與挑剔的嘴，也立刻引來如「聚北海道昆布鍋」、「鍋媽媽牛奶火鍋」、「極禾優質鍋物」等業者紛紛投入湯頭研究的挑戰，「聚北海道昆布鍋」更直接取經北海道，讓北海道日高町牛奶 「飛」進台灣，不只霸氣的加入整瓶牛奶，還搞來波士頓龍蝦，從牛奶到食材都是大手筆！

還等什麼？今年的流行就是牛奶鍋，再不吃就落伍啦！

第二名　南瓜火鍋

現在人吃火鍋越來越講究，不僅口味要好吃，更要食材天然、湯頭健康美味。本次登上排行榜第二名的「南瓜火鍋」真是當之無愧！

南瓜對人體的好想必是無人不知，用在火鍋湯頭上帶出的自然清甜味是許多女生的最愛！再加上特別的南瓜牛奶鍋或豆漿等等搭配，在口味上獨樹一格！

第三名　蒙古鍋

蒙古鍋的鍋底是採用多種中藥材及老母雞下去熬製而成，喝起來那濃郁的蒙古香料氣息，主打不沾醬直接吃，不但保留食材的原味，更襯托出鮮美的好滋味！

而蒙古鍋聽來雖然遙遠，但其實坊間有許多店家就是主打蒙古風味的特色鍋物！位於士林的草原風蒙古火鍋、或是蒙古紅蒙古火鍋，都是你的好選擇喔！

第四名　泰式酸辣鍋

泰式口味一般普遍受到台灣人的歡迎，無論是酸的辣的，邊吃邊喝水還要邊享受！而且不僅泰式口味受到歡迎，甚至有火鍋業者將整套泰式陶土火鍋引進，道地的酸辣鍋讓人回味無窮！

泰式酸辣再搭配上各式香草的完美比例，一口氣登上排行榜第四名一點都不意外！

第五名　咖哩鍋

咖哩一直是台灣人的心頭好，許多人沒事在家中也會用方便的咖哩來解決全家人的一餐。而「咖哩鍋」想當然爾，絕對是輕鬆入榜啦！

將咖哩運用到火鍋上，竟然創造了無限的可能性！火鍋業者不斷在咖哩的種類與配方上精進，讓熱愛咖哩的人一直有新的口未來滿足自己的味蕾！

第六名　部隊鍋

登上第六名的「部隊鍋」是一種類似雜鍋的韓式火鍋，是源自於戰爭時期因應物資短缺，美軍基地隨便將剩餘的食材用辣湯底煮在一起而成。輾轉至今，部隊鍋的標準配備，不外乎泡菜、泡麵和起司，再加上雜七雜八的好料！

從韓國紅到台灣的部隊鍋，不但口味特別新穎，加入起司、配上辛辣的泡菜，更是讓許多人魂牽夢縈的好滋味！

第七名　皮蛋香菜鍋

皮蛋和香菜分別是許多人的地雷，放在一起真是令人想不透！這一看就是港式口味的鍋底，搭配海鮮可是鮮美無比的滋味！

許多人想到這兩樣食材入菜就覺得有點傷腦筋，但用在鍋底上，卻是熱門登上排行榜第七名，可見其特色鍋底的口味相當成功！
看完之後想體驗看看嗎？坊間常見的連鎖火鍋馥臨港式火鍋就能滿足你的需求喔！

還有哪些鍋底風味是台灣人的最愛？今天冬天千萬別錯過啦！

本文未完，精采全文詳見真的贏韓國了！這一道風味鍋力退韓流部隊鍋！

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