記者游凱茹、甘涵仁/台北報導
台灣珍珠奶茶揚名國際,有業者更聰明不僅研發只要用熱水沖泡就能馬上吃的珍珠,而且這珍珠他們還用天然食材做成彩色的,視覺上和熬煮的時間都比黑色粉圓珍珠更吸引人,甚至連東京迪士尼都像這款彩色珍珠,做成米老鼠粉圓在樂園裡限定販售。
▲米奇形狀的彩色珍珠。
米奇米妮大大耳朵,東京迪士尼樂園裡也有獨特台灣味,一個個米奇大頭造型珍珠,光看就夠吸引人,被注意到的還有這個紅的、黃的、綠的各種顏色珍珠,放進杯子裡加熱水,彩色珍珠經過熱水浸泡變得渾圓,業者更強調獨門技術不用煮,只要85度C熱水經過30秒用泡的,彩色珍珠就能馬上吃,看準這點,讓彩色珍珠被東京迪士尼相中,還做成獨特版。
▲彩色珍珠用熱水沖泡30秒即可。
彩色珍珠業者蔣金花表示:「迪士尼的話,因為他們有很多卡通造型,那我們也來做一個,因為你有這個技術粉圓不用煮泡熱水,我看你的白雪公主,我也做不起來,只能幫你做一個米奇了,所以我就做了米奇」。顏色造型討喜,但堅持用天然食材製作的彩色珍珠,和一般黑色粉圓珍珠相比,彩色珍珠30秒就能吃,粉圓珍珠得花時間煮,口感上誰勝出。
民眾:「感覺鮮艷比較好吃。」
民眾:「比一般粉圓來說沒有那麼的軟,比較不會有QQ的感覺,比較脆。」
▲一般粉圓需要1小時熬煮才可食用,而彩色珍珠只需要30秒。
珍珠不再只是增加口感而已,還賣到迪士尼去,色彩繽紛視覺更加分。(整理:實習編輯廖俐惠)