記者林文富、吳思瑤/台南報導
牧場有不同的工作人員,他們稱之為「牧場職人」,而其中一員就是「乳牛飼養員」,需要24小時隨時注意乳牛的食、衣、住、行和健康狀況,讓他們有最好的照顧。
摸摸牛、餵他吃草,甚至和他有親密互動,每天陪在牛身邊不光是吃,連住都很講究。林鳳營牧場飼養專家陳挺軒:「牛隻其實裡面有強弱之分,飼養人員就會進行一個代餵動作,讓牛隻確保可以吃到足夠營養跟飲食的份量,每一頭牛都可以分配到12平方公尺的面積。」
牛住的環境好才會健康,林鳳營五星級牧場提供寬敞飼養活動空間,從休息運動場到水霧系統,設備完善,要讓牛的狀態達到最好。林鳳營牧場飼養專家陳挺軒:「動設裡面每14公尺會有一支風扇,會確保動設內部有充足的氧氣,另外在夏季熱的時候會提供飲水設備,讓牛隻長期處在舒適涼感的狀態。」
專業飼養專家就像牛的保母,從記錄上再實地觀察,顧及食、衣、住、行,就是他們的工作。林鳳營牧場場長賀駿業:「幫助乳牛每天完成榨乳以及環境控制,如果在冬天比較涼爽,水霧系統就不會開啟,所以提供給乳牛適應環境控制,就必須透過飼養人員做調控。」
牧場職人角色不同,不過最終目的就是要把牛照顧到好好的,夠健康,才能產出新鮮好喝的鮮乳。