記者游凱茹、江文賢／台北報導
洋芋片高熱量，有網友把從美式賣場買來的洋芋片拿到瓦斯爐燒，沒想到洋芋片就像火種一樣，火越燒越旺，還不斷滴出油，實際找來化學老師測試，效果就跟影片中一樣，洋芋片標示脂肪含量越高，燒起來火就越旺。
洋芋片一接觸瓦斯爐，火馬上燒起來，還不斷滴出油。網友拍影片，把美式賣場洋芋片拿來當火種燒，超驚人的火勢，燒得匹哩啪拉作響，顯示熱量很高。化學老師張丕白表示，食品要燃燒取決脂肪含量，脂肪含量過高會滴下油脂，
同樣美式賣場洋芋片標示每25公克大約10公克脂肪，點火一燒如同網路影片效果，底下的油不斷滴，火勢越燒越旺，洋芋片瞬間焦黑。而另一款每25公克大約7公克脂肪的台式洋芋片燃燒速度就沒那麼快，但滴下來的油也不少，再和最新強調烘焙低油的日式洋芋片一比，每25公克脂肪含量約3公克，果然火勢明顯小了許多。
張丕白說，在挑的時候可以看它後面的營養說明，只放若是5%以下就不太燒的起來，當然脂肪含量高的對心血管就不太好。
洋芋片零食熱量高，50克的熱量好比一碗飯，油脂多不多，一燒現原形。不想把這洋芋片脂肪吃下肚，看看這火勢滴出的油，還是少吃為妙。（整理：實習編輯白如寶）
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