影／高麗菜買回家放冰箱？專家建議：應該「插」進土裡

生活中心／綜合報導

菜價總是婆婆媽媽最關心的話題，每個主婦各出奇招省錢，但最近高麗菜價狂跌，讓不少主婦搶購，買了這麼多該如何保存呢？專家建議，高麗菜買回家後將菜梗處理乾淨後，直接「插」進土裡，不管是室內或是室外都可以，只要切下想吃的部分，確保菜梗還留在土裡就好！

臉書粉絲專頁《種子盆栽藝術》分享林惠蘭老師的妙招，高麗菜買回家後，首要工作就是將底部的菜梗清理乾淨，接著再插進土裡，想吃的時候，就直接切下來即可，只要菜梗還插在土裡就行。

林惠蘭老師解釋，一般主婦將高麗菜買回家之後，不外乎是放在室溫中，或是擺在冰箱，但「泥土保存術」能延長高麗菜的保存時間，讓高麗菜再度生根，保持最新鮮種植的狀態。保存得宜的話，甚至還能長出新的高麗菜。