記者陳以嘉、蔣宏儒/採訪報導
打造出「活芽菜」的三位台大財金系高材生!創辦人鄭涵睿過去在外商金融公司擔任儲備幹部,心目中卻忘不了從小嚮往的有機生活,2010年決定創業,打造出可以讓地球永續的綠色品牌。
▲鄭涵睿放棄金融業高薪,轉而研發有機「活芽菜」。
第一步就很幸運的找到許偉哲和廖怡雯,彼此是同班同學也志同道合,創意初期從芽菜怎麼種開始摸索,但是沒有農業背景,從水分多寡、控制環境的溫、溼度,一直到模擬種子在土壤中的壓力,歷經超過一千次的失敗。
▲鄭涵睿找到兩位志同道合的同班同學一起創業。
整整實驗半年多才終於找到成功省水的芽菜種植模式,讓有機鮮活芽菜站得直挺挺還會呼吸,連國際芽菜協會總裁也指定為來台觀摩的對象,來看三個財金高材生走在環保最前線的綠色革命。(整理:實習編輯洪鈺雯)
▲每株芽菜都沒有經過「採收」,完整鮮活的包裝進盒子裡。