記者盧冠妃／台北報導
為了讓食品安全可以在台北市落實，台北市長柯文哲17日出席活動，宣導北市創全國之先，與餐盒食品公會合作，升級廚工的健康管理政策。
▲台北市長柯文哲與北市餐盒公會理事長（圖／北市府提供）
柯文哲表示，今年一月北市發生四間學校疑似學生食物中毒事件，導致食品安全績效指標從綠燈轉黃燈，因此與餐盒業者討論，「以往對廚工僅檢查A型肝炎、傷寒跟肺結核，但並不能阻擋拉肚子、食物中毒問題」，因此市府修改餐盒業者標準，作業人員增加四向指標檢察。
記者會現場，市府同仁搬出用氣球做的細菌，讓柯市長與語會的嘉賓玩「打小人消滅細菌」遊戲，柯市長笑稱挺好玩的，目的在推廣「校園食安-除4菌、勤洗手、保食安」政策，未來業者除了依食品安全衛生管理法規定，廚工每年至少接受1次健康檢查外，未來北市供應營養午餐餐盒業者得於學期前自主管理採檢廚工糞便檢體，檢驗仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及志賀氏桿菌等4種食品中毒菌。
這學期已完成臺北市11家餐盒業者348位員工檢驗，其中28位廚工初檢陽性，針對檢出之廚工第一時刻調離廚房作業第一線，經追蹤複檢未檢出後，始同意職務復位，並規劃納入學校營養午餐採購契約中規範。
▲台北市長柯文哲記者會上小針打細菌（圖／北市府提供）
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