用2年前過期黃芥末？！Milky Cookie遭罰9萬

記者楊晴雯／台北報導

台北市衛生局接獲檢舉，古吉食尚有限公司（市招：Milky Cookie）使用及貯存逾期原料情形，10日派員到現場稽查發現，製造場所貯放4項逾期烘焙原料，今（12）日約談實際負責人到案說明，經調查違規屬實，依違反食安法處分Milky Cookie新台幣9萬元罰鍰。

▲台北市衛生局接獲檢舉，Milky Cookie使用過期烘焙原料，經調查違規屬實，依法開罰9萬元。（圖／台北市衛生局提供）

台北市衛生局表示，這4項逾期烘焙原料包含：水手牌特級強力粉22kg（已拆封：有效日期2017年1月6） （未拆封：有效日期2017年3月29日)」各1包、「水手牌蛋糕粉22kg（已拆封：有效日期2017年2月15日）（未拆封：有效日期2017年3月21日）」各1包、「亨氏黃芥末醬（已拆封：有效日期2015年12月28日）」1罐、「墨西哥玉米餅調味粉（已拆封：有效日期2016年8月26日）」各1包，現場封存不得使用，並依行政程序今日約談實際負責人到案說明，經調查違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法第15條及44條，處分Milky Cookie新台幣9萬元罰鍰。

Milky Cookie店家向北市衛生局表示，水手牌特級強力粉及水手牌蛋糕粉用來製作餅乾，並沒有在菜單上，有訂單才會提供；墨西哥玉米餅調味粉及亨氏黃芥末醬逾期，是因為員工未確實查核日期所致。不過衛生局查獲現場貯存4項過期原料且分別有拆封及未拆封情形，顯有不當使用，已違反上開規定，應予處分並列管不定期稽查。

台北市衛生局進一步表示，另發現該公司有4項食品衛生缺失，包括員工未戴工作衣帽、員工未做體檢、烤箱油污、麵粉類(食材)未離地放置，已依違反食品安全衛生管理法第8條規定，要求該公司於4月13日前改善完成，屆期未改善，將依同法第44條，可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

北市衛生局呼籲，食品業者應依《台北市食品安全自治條例》第12條規定，每日定期檢查販售區及庫存區食品之有效日期及完整標示，即時清理包裝毀損或已逾有效日期的食品。庫存區也應明顯區隔待報廢區及退貨區，落實分區管理，以維護消費者食品安全。