記者簡佑庭／新竹報導
今年三月，一條重達1.5噸的保育類動物豆腐鯊，誤闖新竹香山外海漁網，因肉質細如豆腐而得名的豆腐鯊，在黑市叫價頗高，但捕獲豆腐鯊的漁場老闆發哥（鄭明發），卻沒有將他打撈上岸，反而請船長將豆腐鯊固定在船邊，以慢拖行的方式到水深40呎的地方放生，就怕它們誤闖漁網再度擱淺，發哥的善行也受到許多網友的激賞，直爽開朗的模樣，更有網友直呼神似影帝陳松勇。
明發定置漁場的老闆發哥，在魚市吵雜的環境中，遠遠就能聽見他宏亮的嗓音。因為前一個行程耽誤，我們比原定抵達時間晚了5分鐘抵達，錯過了目睹大批魚貨從天而降，甚至你爭我搶的混亂場面，只見長長的人龍排在櫃檯前等候結帳。
▲▼明發定置漁場。（圖／記者簡佑庭攝）
▲明發定置漁場魚類價目表。（圖／記者簡佑庭攝）
搶購新鮮魚貨的除了新竹在地人，也不乏慕名前來的觀光客。明發定置漁場與一般批發魚市場不同，主要客群為一般消費者而非魚販批發商，而且魚市開賣時間每天根據潮汐也不同，通常在中午過後時段，貼近家庭主婦的生活作息，也讓不少婆婆媽媽呼朋引伴，抓了一尾又一尾剛補獲的活跳跳鮮魚。
▲明發定置漁場老闆發哥。（圖／記者簡佑庭攝）
發哥宏亮的嗓音在空氣中繚繞，仔細一聽，除了提醒顧客看磅秤，他還會不厭其煩的為消費者一一解釋每種魚的料理方式：乾煎、清蒸、紅燒還是煮湯，他甚至還會建議該搭配什麼樣的配料一起熬煮。而且魚市旁邊的鐵皮屋，還設有「漁貨處理區」，只見發哥的員工一字排開宛如工廠生產線， 一一幫消費者處理剖魚、清理內臟等棘手工作。
▲▼漁貨處理區。（圖／記者簡佑庭攝）
▲漁工手腳俐落的處理鮮魚。（圖／記者簡佑庭攝）
我們在空檔時與發哥閒聊，他因為豆腐鯊一事變成網紅，他逗趣地說：「都麻痺了」，因為網友說他長得像影帝陳松勇，忽然人來瘋似的模仿起他「哇四十歲仍是一條活龍」，接著還反駁說：「我長得這麼帥，怎麼會像陳松勇」，更笑鬧得說他為此哭了兩晚。
面對海洋資源，發哥收起嬉笑打鬧的心情，捕獲豆腐鯊時他帥氣地說「保育類動物不是我們的，該放掉就放掉」，面對突如其來的暴利，非他的他也不取，腳踏實地的堅守崗位，提供婆婆媽媽們最新鮮的海上饗宴！
▲明發定置漁場。（圖／記者簡佑庭攝）
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