小吃變美了！器皿設計競賽　芒果冰吃得到玉山山峰

記者簡佑庭／綜合報導

台灣小吃是許多外籍旅客必嚐美食，透過品嚐台灣傳統特色小吃，國內外旅客可以更認識臺灣文化與風情，為提升台灣傳統特色小吃的魅力，交通部觀光局續辦台灣特色小吃內用器皿創新設計競賽，日前公布獲獎名單，結合台灣獨特的窗花圖案的臭豆腐器皿，奪得金牌。

▲以臭豆腐為主題的「窗盤」獲得金獎。（圖／翻攝自小吃大器臉書）

觀光局表示，今年「小吃大器-2017台灣特色小吃內用器皿創新設計競賽」，以麻油雞、牛肉麵、肉粽、魷魚羹、客家粄條、排骨飯、虱目魚粥、芒果冰、蚵仔煎、臭豆腐等10項台灣特色小吃作為內用器皿設計主題，並為它們量身設計合適之裝盛器皿，增添小吃魅力與精緻度。

600件參賽作品中，由以臭豆腐為主題的「窗盤」獲得金獎。設計者吳昀蒨、張紋鳳、陳依萱以獨特造型的擺盤方式，結合台灣獨特的窗花圖案作為外觀花紋設計，以斜45度的方式讓臭豆腐排列成盤，為視覺帶來全新感受。

▲銀獎是以肉粽為主題的作品「放粽」。（圖／翻攝自小吃大器臉書）

銀獎是以肉粽為主題的作品「放粽」，設計者吳佩諭表示，設計原型源自粽子外形，以粽子被綑綁時的外型發想，設計盤子曲線，盤面裝飾象徵性的繩紋，在享用美食同時，又可聯想到台灣人文民俗。而銅獎是以芒果冰為主題的作品「涼涼」，設計者王郁雯、曾子芸設計創作理念是將冰模壓製成台灣第一高峰玉山的造型，以堆砌成山的剉冰搭配台灣特產-芒果，推廣在地食材且富涵島嶼象徵。

▲芒果冰為主題的作品「涼涼」。（圖／翻攝自小吃大器臉書）

本屆除金、銀、銅獎外，也選出7名優選及10名佳作，所有得獎作品都將於7月21日至24日在台北世貿一館舉辦「2017台灣美食展」的「小吃大器」展館中展出。「小吃大器」展館是美食展中民眾喜愛的展區之一，今年將邀請得獎者到展館現場解說作品，與民眾互動分享設計理念。