台中美女文青飯糰「丁丁飯丸」　快閃台北兩週這裡吃得到

記者簡佑庭／綜合報導

吃傳統飯糰也可以很時尚！飯店早餐多半是西式料理，這次台北W飯店特別邀請台中美女文青飯糰專賣店「丁丁飯丸」進駐，推出限期2週的快閃攤位，提供3款口味，其中還有W飯店獨家限定的烤鴨飯糰。

▲丁丁飯丸。（圖／台北W飯店提供）

繼上一次的『假文青紅豆餅』快閃店，台北W飯店再次邀請到知名台灣小吃進駐the kitchen table西餐廳，將傳統飯糰與自助早餐結合，自即日起至27日，平日早餐及週末早餐、早午餐時段限量供應。「丁丁飯丸」老闆娘丁丁是ㄧ位文靜的氣質美女，秉持對傳統飯糰早餐的愛、以及希望更多人能品嚐到健康的在地食材，2016年底在台中西屯區開張，從長糯米、菜脯、有機蛋等飯糰不可或缺的材料，到攤位設計、佈置，都堅持以最純粹、簡單的風格呈現給顧客。

▲丁丁堅持以傳統大木桶蒸飯保留米香。（圖／台北W飯店提供）

「丁丁飯丸」的菜單名稱也很有意思：「浪人」、「公主」、「武士」、「將軍」，每個名稱都和配料相呼應，其中「浪人」菜脯原味，就是加入最簡樸的材料，讓人可以快速帶走；「公主」加入香嫩的玉子燒，好比少女的嬌貴；「將軍」是位高權重但修身養性的海苔素飯糰；「武士」需要強大的體力，加入五花控肉最合適！

▲丁丁飯丸「浪人」菜脯原味。（圖／台北W飯店提供）

▲丁丁飯丸「公主」玉子燒。（圖／台北W飯店提供）

W飯店這次與『丁丁飯丸』合作，於早餐時段現做二款經典和一款W限定紫艷烤鴨口味飯糰，「浪人」菜脯原味，加入台中魚酥及切成丁狀的嘉義珍珠菜脯；「公主」口味的玉子燒則是將台產味醂和日產鰹魚醬油調味的有機蛋液，以小火慢煎保留甜甜的蛋香和濕潤的口感，並搭配蜜汁柴魚和魚酥；「W限定款」則包入紫艷餐廳的片皮鴨，加入甜麵醬增添濃郁氣息，再以小黃瓜和紫高麗菜絲增添爽口度，以台式手法重新詮釋經典中華美食。

▲丁丁飯丸「W限定款紫艷烤鴨」。（圖／台北W飯店提供）