記者李鴻典／台北報導
休假日做些什麼？看著就可口、入口更是美味，這就是料理與擺盤的療癒魅力啊！
▲圖／翻攝旌源陶瓷舘臉書
位於鶯歌陶瓷老街上的SomeWare旌源陶瓷舘老闆娘黃嘉瑩說，她在上周休假時跟先生到客戶的餐廳午餐，這是她們初次體驗法式傳統鄉村菜，而當天享用的主菜用的就是她們家的餐盤。「不知道大家有沒有和我們相同的經驗~在有機會出門用餐的時候，對於店家使用的器皿都特別感興趣。其實同一款器皿透過不同觀點的操作，肯定能綻放出各自獨特的光彩！」
▲圖／翻攝旌源陶瓷舘臉書
另外，選物店Marais瑪黑家居，也在初夏獻上日本經典10大品牌「點燃究極美學 大和職人餐桌」，集結日系迷餐桌必備的經典品牌Amabro、AOYOSHI青芳製造所、KIHARA 等日本經典品牌，更引進金工職人菊地流架的頂級食器創作品牌 LUE，承襲職人技藝，將傳統技法融入現代美感，每年限量出品，橫跨日常餐桌到頂級精湛工藝，探究食藝的職人絕美設計。
▲日本KIHARA有田燒飯碗青田五件組。（圖／瑪黑家居提供）
LUE工坊設於大阪岡山縣，自江戶時代盛行的銅工藝，純熟技藝被列為世界級藝術，每一只勺匙、碗碟都由職人菊地流架每日限量手工打造。比起大量生產，菊地流架更將靈魂投入每一件器具，享受手作的過程下發酵理想，強烈地感受到他對於自身品牌之熱愛。在純手工打造下的黃銅，即使皆為湯杓，細看都有獨特手作痕跡，細膩的弧度與手感風靡歐美，為餐桌注入一股優雅且內斂的璀璨景致，品味觸角延伸至生活層面，達成味蕾與視覺的雙重感官刺激。
▲日本LUE黃銅食器。（圖／瑪黑家居提供）
日本黃銅職人菊地流架。（圖／瑪黑家居提供）
職人菊地流架承襲同為金工藝術家的家族技藝，將傳統技法融入現代美感，從手打、研磨到拋光，秉持著至高無上的手作堅持，開發湯杓、咖啡量勺、取皿、餐食三件組、兩用叉匙、豆皿等日用便利的設計，黃銅特別研製比例，以精磨取代電鍍，無食安疑慮。
▲日本AOYOSHI仿舊不鏽鋼深盤23公分。（圖／瑪黑家居提供）
除了LUE，更不可不認識知名有田燒Amabro與KIHARA品牌，特別是釉燒豆碟系列與吳須染燒瓷系列，向來獲得熱烈迴響，純正的日本血統，營造溫暖餐桌時光不可或缺。而富有濃厚復古昭和風格的AOYOSHI青芳製造所，專於不鏽鋼材本身的設計，顛覆一般對不鏽鋼材質剛強的印象，細膩具職人精神，創造新景致。
▲日本amabro有田燒豆皿系列。（圖／瑪黑家居提供）
▲瑪黑家居點燃究極美學大和職人餐桌。（圖／瑪黑家居提供）
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