「不融化」神奇冰棒！40度下撐3小時　秘訣竟然是這個

記者劉如穎／綜合報導

日本金澤最近出現一種超神冰，40度高溫下就算擺3個小時，它也不會融化，連用吹風機吹也沒用，這個日本大學教授的新發明紅遍全日本。

日本各地高溫陸續飆破35度，7月太陽不但把人曬昏頭，就連吃冰也怕融化，不過最近日本出現耐高溫的神奇冰棒。

▲日本高溫陸續破35度。（圖／翻攝自NHK）

民眾：「很好吃！」、「非常好吃！」、「好吃！」色調粉嫩，造型像糖果又像冰棒，不會融化的冰號稱在40度高溫下3小時也不會融掉，記者發狠直接拿吹風機用熱風對準神冰猛吹。

▲冰棒造型可愛，顏色粉嫩。（圖／翻攝自東京女神Collection YouTube）

右邊的普通冰淇淋很快就融化了，左邊的金澤冰一點也沒有變化。就算在大太陽底下也能從容吃冰，耐久不融的魔法，居然來自於平常也吃得到的草莓。

▲普通冰棒融化快速，金澤冰耐熱不融。（圖／翻攝自Kanazawa Ice Facebook）

金澤大學名譽教授太田富久：「冰裡面加入草莓多酚，可以把油跟水緊密地結合，所以經過很長時間也不會融化。」

▲讓冰品不融的法寶就是草莓多酚。（圖／翻攝自Kanazawa Ice Facebook）

原本用來養顏美容的草莓多酚可以防止油水分離，不但成分天然，也不會影響冰品的美味，超神的金澤冰現在分店開到東京表參道，要讓全日本在炎炎夏日也能優雅吃冰。（整理：實習編輯丁于芳）

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