跨足餐飲賠4億！燦坤去年收掉6品牌　剩金鑛、五花馬苦撐

記者張佩雅、林良憲／台北報導

3C通路品牌燦坤，早在2013年就跨足餐飲，但是這些投資似乎不如本業3C做的好，甚至慘賠4億元，2016年累計收掉了6個品牌！不只民眾不買單，美食家也認為，燦坤在餐飲業沒有做出獨特性，現在只剩咖啡和水餃店在苦撐。

▲金鑛咖啡部分門市將停業。

沖泡咖啡，冰拿鐵配上蛋糕甜點，燦坤旗下的金鑛，不只做咖啡也搞烘焙，但未來金鑛不再賣麵包，甚至部分門市也將暫停營業。民眾：「我覺得它可能算是中上吧！就是還有更好喝的飲料店。」

3C通路品牌燦坤跨足餐飲，但不是人人肯買單，也讓燦坤得調整金鑛經營策略。其實燦坤在餐飲市場早吃過敗仗，原本旗下還有養生火鍋喆喆蒸煮鍋，2015年收攤。另外包括義式餐廳樂義、日式豬排富士印、牛排純焠餐飲，還有烏龍麵五食五心，2016年也黯然收場。看看從2013年到2016年，因為餐飲業，算一算燦坤就賠掉了4億元，並不吃香。

▲燦坤跨足餐飲去年收掉4品牌。

美食評論家徐天麟：「它就是會平均的好，可是可能沒有到達我喜歡自己那種很獨特，就是吃到完全驚豔的那種感覺。」

美食評論家認為，主要原因是因為，連鎖餐飲難做出獨特性。目前燦坤只保留，連鎖咖啡金鑛，維持8成股權，而旗下五花馬水餃店雖擁有4成股權，但不涉入經營。

▲燦坤旗下餐飲目前僅剩金鑛、五花馬。

民眾：「就跟一般的沒有什麼差別，就是不會特別去吃第二次。」

沒有特色，讓消費者對燦坤旗下品牌興趣缺缺，想在非核心事業拚獲利，燦坤恐怕還得加把勁。