燦坤培養接班人！跨足餐飲賠4億　專家：應回歸本業

記者林松斌、李孟珊／台北報導

國內3C通路龍頭燦坤，近幾年跨足旅遊業和餐飲業，其中在餐飲部分，更是快速建立多項品牌，包括入股金礦咖啡，和設立義式餐廳樂義等，不過幾乎都宣告認賠居多，金額預估高達4億多元。

記者李孟珊：「國內3C通路龍頭燦坤，近幾年力求轉型突破，不只跨足旅遊業還大舉進軍餐飲業，像是在記者背後的金礦咖啡，燦坤就持股高達8成，也一口氣從門市27家擴增到71家。」就在人來人往的忠孝東路上，金礦咖啡的客人絡繹不絕，在燦坤主導下門市快速擴增，甚至一度喊出150家店面的遠大目標，不過也因為發展過快，8月底陸續傳出有22家直營店暫停營業。

▲燦坤近年來多角化經營，投資餐飲業。

財經專家徐嶔煌：「他本來想法是說我開很多店，我有規模效益，規模效益就是說，我大量採購成本比較便宜，可是問題在於大量展店的過程之中，你是不是需要大量的人，不管是內場或外場都要有人，可是你在快速展店過程中，他發現人力不但不夠而且訓練也不夠。」

▲除金礦咖啡、五花馬，其餘共賠4億。

燦坤近幾年從通路業跨足到餐飲業，在2013年時入股金礦咖啡、又設立日式豬排富士印，隨後還有義式餐廳樂義、純焠炙烤牛排等品牌，不過除了金礦和持有4成股權不涉及經營權的五花馬，其他品牌全認賠，金額高達4億多元。燦坤獨鍾餐飲業的原因，就是創辦人吳燦坤，雖然早在2006年辭去董事長職務，但偕同妻子蔡淑惠，想為擅長餐飲的兒子吳侑昇，接班之路舖路。

▲董事長吳燦坤培養兒子吳侑昇接班。

財經專家徐嶔煌：「他兒子或許在經營餐飲這件事情有他的想法，那他可能有他的理想，可是在實務上必須要跟現實妥協，賠了很多錢，然後這件事情對燦坤本身有沒有影響，對他的投資人來說一定有信心上的影響，那你要拉回投資人信心，就必須要有明確的改變，明確的改變包括主導者的改變，還有包括公司重新專注回本業的改變。」接班計畫學費燒了四億多元，吳侑昇似乎還未上軌道，據傳蔡淑惠將站上第一線，面對電商蠶食和市場萎縮的嚴峻挑戰，重新擦亮黃色招牌。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲專家籲燦坤應回歸本業。