記者浦天慶、古高樹／採訪報導
王品前副董王國雄，離開王品之後再出發，不同的是這次他不從商而是做公益，成立社會企業賣咖啡。不但要幫助非洲淨水，更找來咖啡冠軍研發創意咖啡，王國雄說，自己的階段性任務已完成，現在要做開心又有意義的事業，為世界公益盡心力。
▲離開王品再出發，王國雄成立社會企業賣咖啡。
手沖咖啡動作細心熟練，王品集團前副董王國雄對他的咖啡新品牌充滿信心。大手筆砸下1200萬元投資老眷村建築，重新改造之後成為文青打卡熱門地標。消費者：「整體的空間氛感很好，每一個座椅之間的距離感覺是比較寬敞、比較舒服，又在這樣子復古的氛圍底下，就覺得可以比較悠哉的享受。」
▲大手筆砸下1200萬元投資老眷村建築，打造咖啡聽舒適的用餐環境。
複製王品集團的餐飲經驗，這裡從主廚到總監都是王品出來的老手，創新打造開放式透明廚房，所有餐飲堅持現點現做。社企董事長王國雄：「現在這裡有推了一款舒芙蕾鬆餅，你點完後我們要花25分鐘，一個師傅專門在那邊做，才能做出一個你專屬的舒芙蕾鬆餅。」
餐點講究口感，咖啡更要與眾不同，王國雄用秘密武器出奇制勝。社企董事長王國雄：「算一個新概念，因為我就想到跟我合作的莊宏彰，他本身就是2010年的創意咖啡冠軍，我應該讓他把當年的得獎作品變成一個可以款待顧客的方式。」
店內的創意咖啡「杜鵑」，集合了白桃的甜、洛神的酸，風味獨特爽口。還有一杯叫做「紫霧花開」，散發薰衣草和玫瑰香氣，一端上桌總會引起驚呼。
▲莊宏彰是店內創意咖啡的幕後推手。
創意咖啡的幕後推手是他莊宏彰，從王品創立曼咖啡時期就是王國雄旗下的主力戰將，因為王董的一句話讓他放棄了大陸高薪工作。咖啡冠軍莊宏彰：「他那時跟我講說我也要做咖啡，我要退休了，那要不要來創一次業？其實他的眼神讓我非常感動，因為他要做的事情完全不是為了他自己，我覺得做一杯好喝的咖啡對我來講一點都不難，可是這杯咖啡有很多意義在的時候那就不一樣了。」
賦予咖啡不同的意義，就是王國雄離開王品集團再闢戰場的主要原因。被問到離開王品不會有眷戀？社企董事長王國雄：「不會因為我把它分得很清楚啊，人生的階段，第一階段是建立一個集團IPO，第二階段做一個社會企業，我們做的社會企業我希望能夠創造一個新的模式，甚至成為一個典範，如果可以的話，我希望它變成一個社會企業典範。」
▲非優質的咖啡豆不用，王國雄親自飛去衣索比亞挑選。
離開王品第二天就登記公司，企業總部更刻意挑選台中公益路門牌展現決心。為了找到品質優良的咖啡豆，還親自飛去衣索比亞。社企董事長王國雄：「從衣索比亞拿到好的咖啡豆，然後獲利的50%我就把它捐出來，捐給世界展望會去做挖井的動作，這樣我就可以回饋給他們，讓咖啡循環世界的美好。」
▲開放員工入股分紅，期盼能帶動人才鏈的發展。
做公益開放員工入股分紅，王國雄期盼能帶動人才鏈的發展，過去肩上扛著王品集團，一年上百億元的業績壓力，現在的他把興趣結合夢想，創造高獲利已經不是主要目標，和昔日戰友王品前董事長戴勝益不約而同要做讓自己開心的事。
社企董事長王國雄：「（戴勝益）開幕第二天就來了，這是一個很棒的人生方向，他也希望好好的揮灑，就跟他現在在做的益品書屋一樣，他也是很認真的在做這樣一個鼓勵閱讀的社會企業。」
▲從公益出發，捲土重來，王國雄要打造社會企業的好典範。
人生下半場王國雄從公益出發捲土重來，要打造擁有國際影響力的社會企業，在夢想的道路上藏不住心中喜悅。社企董事長王國雄：「從利他為出發點，很棒很美好，佛家講說充滿法喜吧，我會用這四個字形容。」(整理：實習編輯涂碩恩）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆