月餅不夠看！今年中秋就吃「姻緣餅」喜迎秋

記者李鴻典／台北報導

成立於清光緒21年的李亭香餅舖，傳承迄今已有123年歷史，為滿足更多觀光客對李亭香的認識，業者在迪化街南端開設李亭香城隍店，除結合大稻埕在地文化推出姻緣餅外，今年更針對中秋節推出糕餅界的精品、高質感伴手禮「八喜迎秋」月餅禮盒。

▲李亭香結合藝術與創新推出「八喜迎秋」中秋禮盒。（圖／李亭香餅舖提供）

台北霞海城隍廟創立於1859年，其中的城隍爺一直是大稻埕商家的信仰中心，此外還有相當靈驗的月下老人，讓許多國內外旅客慕名而來，大家都希望跟月下老人祈求一個甜蜜的好姻緣。

▲姻緣餅禮盒，內含月老、城隍夫人、註生娘娘。（圖／李亭香餅舖提供）

位於台北霞海城隍廟對面的李亭香城隍店，配合城隍廟積極推廣迪化街特有的「月老文化」，以月下老人、城隍夫人、註生娘娘為主題的「姻緣餅」，其中印有「天賜良緣」字樣造型款更是脫單求姻緣必買，此外，李亭香更將成雙成對的姻緣餅用紅線綁起，讓消費者將綁好紅線的姻緣餅帶至城隍廟過香爐，拜完後將此紅線收藏在隨身包包中，並搭配廟方提供的平安茶食用姻緣餅，除了能感受到姻緣餅的美味順口之外，也順道乞求好姻緣。

▲李亭香副總經理李佳陽(左三)帶領貴賓們體驗製餅過程。（圖／李亭香餅舖提供）

李亭香今年中秋新品「八喜迎秋」禮盒，更期待以不同以往的風格，述說李家在大稻埕的百年故事。「八喜迎秋」禮盒整體設計靈感來自國立台灣美術館林智信大師《早期小品木刻系列》台灣歲時農景版畫，細緻地選用其中八幅農作小品，將「豐收」及「聚首」的祝福喜悅完整呈現。《早期小品木刻系列》展現莊稼人依循四季的勤奮農作時光，搭配每天的日出日落，傳達田埂間的踏實與歡愉，映照出豐收的喜悅。

「八喜迎秋」也在口味上下足功夫，一盒滿足所有人的味蕾，八種口味內含承襲70年、曾連續榮獲五年評比冠軍的的印度咖哩里肌、經典熱銷乳酪夏威夷豆、結合在地好滋味的的日月潭18號紅玉紅茶，和季節限定的黃金香柚白玉兔…等，口感濃郁細緻香氣十足，吃起來甜而不膩讓人愛不釋手，搭配來自二林的寶米茶包，滿足現代人對健康的需求。

▲「八喜迎秋」禮盒將「豐收」及「聚首」的祝福喜悅完整呈現。（圖／李亭香餅舖提供）

另外，台北王朝大酒店今年推出「王朝八喜中秋禮盒」，烘焙坊主廚吳明季發揮巧思，將現代人最愛的八種口味融入傳統酥皮月餅，口味結合傳統古早味與現代創意餡料，製作成外型小巧、色彩繽紛的「四喜椪」、「四喜酥」。另外，中秋禮盒內含仙妮蕾德欣樂茶茶包組，以天然草本飲品促進代謝，讓消費者可大快朵頤又減少身體負擔，送禮自用兩相宜。

「王朝八喜中秋禮盒」共有八種口味供顧客細細品味，「四喜椪」以鹹的口味為主，如【魯肉綠豆椪】遵循古法特選梅花肉製成魯肉，搭配綠豆內餡，再添上紅蔥頭和白芝麻，是經典的人氣商品；【咖哩肉鬆椪】外層為手工打造的鬆軟餅皮，包裹著香濃的咖哩內餡與厚實的肉鬆，以多層次的口感呈現台式美味經典；【紅豆沙蛋黃椪】內餡為鹹蛋黃和紅豆沙，口感綿密細緻，是許多消費者心中的兒時回憶；【黑金XO醬椪】則是主廚用黑金竹炭粉製成，黑色外層酥皮包裹干貝XO醬餡和蜜汁火腿，打造全新的味覺享受。

▲「王朝八喜中秋禮盒」內含「四喜椪」、「四喜酥」及「欣樂茶」。（圖／王朝大酒店提供）

「四喜酥」以甜的口味為主，【芋泥八寶酥】以八寶甜米糕為靈感，使用枸杞、蜜蓮子、洛神花、蔓越莓乾、甘納豆、紅豆等食材，加入芋泥打造滑順口感，內餡再搭配鹹蛋黃，吃起來甜中帶鹹，無比滿足；針對年輕族群推出的【抹茶松子酥】則是用抹茶豆沙加入經過烘焙的松子，讓整個酥餅充滿松子的誘人香氣；【黃金地瓜無花果酥】以台灣盛產的地瓜為主，加入清甜的無花果餡以及融入有機薑黃粉，口味健康又清爽；【酒香蔓越莓夏威夷果仁酥】將紅酒浸泡後的蔓越莓，混入紅麴粉中再加入蔓越莓乾和夏威夷果仁，拿在手中酒香撲鼻，兼具養生與美味。

▲四喜椪主打台式口味，每款都是台式經典之作。（圖／王朝大酒店提供）

「王朝八喜中秋禮盒」每盒880元，預購期間從即日起至9月30日止，9月15日前預購付款，可享早鳥價9折優惠；預購10盒含以上，及額外贈送1組；30盒以上則可免費宅配到府。訂購洽02-2719-7199轉3050 SUNNY CAFE。

▲四喜酥色彩繽紛、外型相當可愛。（圖／王朝大酒店提供）