記者陳品妤/綜合報導
目前正值伊斯蘭教的齋戒月,而每逢齋戒月,就是穆斯林們嚴格控制食慾的日子,但因為白天餓了一整天,穆斯林們在晚上或是開齋節過後,反而會享用更多美食,各式肉類料理讓人食指大動,帶您一起去看看!
一堆人圍著一大盤食物,用手抓來吃,約旦特色美食馬薩夫把酸奶混著羊肉煮熟,歷經費時又費工的手續,「手抓飯」才能端上桌。把魚切開攤平,掛在熱騰騰樁上,不需翻面也不用醬料醃漬,最後搭配兩片麵皮,就是伊拉克人的豐盛大餐。而說到突尼西亞的國民小吃,絕對少不了Brik,類似炸春捲的樣子,只是餡料不同。叫「Pan(音同半)」的巴國點心,用一片大葉子,包著薄荷碎末、花生,還有石灰,跟台灣檳榔有幾分相似。
一道道中東傳統好料,光用看的就令人食指大動,也難怪齋戒月後,不少穆斯林體重難免多個幾公斤。(整理:實習編輯呂怡汝)