記者廖國雄、陳嘉筠／嘉義報導
提到嘉義美食一定不能錯過火雞肉飯，但到底嘉義哪家火雞肉飯最好吃？最近有一項網友推薦雞肉飯的盲測評比大賽，他們針對雞肉飯色、香、味投票給分，最後是由一家50年老店呆獅雞肉飯獲得第一名金牌，另一家三禾雞肉飯則是銀牌獎！
在白飯先淋上一匙雞油，舖上雞肉絲，最後就是味道最關鍵的醬汁，這家呆獅火雞肉飯在嘉義已經開了50年，忠實顧客不少，就是這回網友盲測結果第一名的火雞肉飯。
▲呆獅火雞肉飯為網友盲測的第一名。
消費者：「他的湯頭、雞肉，合我的胃口」、「已經來吃一次，覺得不錯就來買第二次」看得出來這家老店各年齡客群都有。
盲測員：「我發誓。」
▲每個盲測員都攸關火雞肉飯評比名次的調動。
嘉義一家青年旅館號召20名網友，舉辦的雞肉飯盲測評比大賽，買來同樣都是40元的雞肉飯便當，讓盲測員從視覺、嗅覺和味覺去評分，結果金雞獎頒給了呆獅火雞肉飯，銀雞獎則是三禾，這家雞肉飯最特別的就是會加上他們特製的油酥。
▲號召20名網友，舉辦火雞肉飯評比大賽。
三禾雞肉飯業者：「因為我們都是雞湯，所以他的甜度是天然的」
其實雞肉飯在嘉義至少5、60家，老店、新店都有，評比只挑其中10家，許多名店也不在名單內。
青年旅館業者張嘉秀：「其實每個人心中都有一碗自己最棒的雞肉飯，所以我在想說好，那我們就來做一項盲測。」
▲青年旅館業者張嘉秀表示，每個人心中火雞肉飯的名次都不同。
消費者：「每一家湯頭特色都不太一樣。」
就是在地人也覺得每家雞肉飯都有自己的特色，就看合不合消費者的口味！（整理：實習編輯王羿喧）
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