台灣亮起來／翻轉人生！手工有機玫瑰釀　蘊藏幸福的好味道

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

今日的「逆境向前行」帶您來看這一位前中油公務員鍾巧，與先生原本是年營業額上億元的進口車經銷商，因為碰上惡意倒帳，人生多年耕耘的努力，一夕間全都血本無歸。

▲鍾巧原是進口車經銷商卻被人惡意倒帳，一夕間血本無歸。

偏偏婚姻又在這時候亮起紅燈，單親媽媽帶著3個孩子，度過了一段人生最低潮的日子。一直到有天她去了南投，從親戚那裡接觸到手工釀醋，便一頭栽進醋缸裡。

▲鍾巧突破逆境，因緣際會下開始學習釀造。

天生味蕾相當敏銳的她，不喜歡市面上酒精催化的醋，她用2年時間手工發酵，就連總統蔡英文都買過，但由於手工釀造、耗時費力，後來她回到台東老家，用成本比市面上高出10倍的有機玫瑰花，做出兼具美味與健康的玫瑰釀，還賣起了玫瑰釀剉冰，帶您一起品嘗這幸福的好味道。（整理：實習編輯王羿喧）

▲不惜用重本一公斤一萬元的玫瑰花，釀成健康玫瑰醋。

▲用心釀造的手工醋，美味又健康。