記者簡佑庭／綜合報導
台灣首本米其林指南預計在明（2018）年發行，讓許多饕客引領期待。《米其林指南》一直是許多老饕心目中的「美食聖經」，眾多美食愛好者出國時，都不忘將其規劃進自己的旅程當中。根據Skyscanner先前公布的亞太區「旅遊資訊搜尋習慣調查」，22%台灣旅客出國旅程中最重視「享受美食」，高於亞太區平均足足一倍。Skyscanner也特別挑選四個較具代表性、適合品嘗米其林美食的城市，以及最佳購買機票的時機，將交通費省下來吃更多米其林美食。
說到《米其林指南》，發源地法國是許多老饕心目中的必訪之地，根據2017年的資料顯示，巴黎共有10間餐廳被評選為3星，16間餐廳獲得2星的殊榮，而得到1星評價的餐廳有80間。如果要前往巴黎，11月是機票相對便宜的月份，節省比例大約可達9.6%。此外，建議旅客避開7月的旅遊旺季，因為此時的機票價格相對較高，人潮也較多，餐廳的訂位可能不是這麼容易，若時間允許，還是建議旅客挑淡季前往。
相較於發源地法國，日本反倒是有最多米其林餐廳的地區。以東京為例，2017年出版的《東京米其林指南》中，共有12間餐廳獲得米其林3星的殊榮，53間得到2星評價，獲得一星評價的餐廳高達156間；京都也有7間餐廳得到3星殊榮，25間餐廳獲得2星評價，以及64間得到1星評價的餐廳；大阪則有3間獲得３星平價的餐廳，20間餐廳得到2星評價，67間餐廳得到1星評價。根據資料顯示，以日本東京為例，最便宜的機票月份是11月，節省比例大約可達15.8%，建議避開農曆春節期間的2月份，因為此時適逢旅遊旺季，機票會相對昂貴。
以美食聞名的香港，米其林餐廳也是相當密集，根據2017年的香港米其林指南資料顯示，共有8間餐廳獲得３星評價的殊榮，有19間餐廳得到2星評價，而獲得1星評價的餐廳則有53間。此外，香港也有相當多價錢親民的平價小吃，精打細算的旅客們不妨上網先做功課，在出發前規劃好自己的美食地圖，將所有感興趣的美食一網打盡。根據資料顯示，選擇11月前往香港，機票票價大約會比平均便宜9.5%，而且根據英國航空業諮詢機構Routesonline最新統計顯示，台北（桃園）到香港有著全球最為繁忙的航線，航班相當多，旅客不妨挑選自己適合的時間出發，約莫兩個小時即可抵達香港，也相當適合連著周末安排三天左右的輕旅行。
紐約一直是深受台灣旅客喜愛的美國城市之一，同時也是擁有不少米其林餐廳的地區，該城市在2017年共有6間被評選為米其林3星的餐廳，有9間餐廳被評選為米其林2星，而被評選為1星的餐廳則有59間。根據資料顯示，2月是前往紐約機票相對便宜的時刻，平均約可節省14.2%，而8月適逢暑假旅遊旺季，機票會較為昂貴，建議有計畫前往的民眾避開這個月份出發。
圖／Skyscanner提供
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