為何煮水餃一定要加「3杯水」？專業鄉民大揭密

生活中心／綜合報導

水餃是一種方便又容易烹煮的料理，也是不少人家中不可或缺的食材之一，但有網友對於「煮水餃要加3杯水」的做法相當困惑，讓他直呼「是什麼鬼信仰？」

▲水餃是不少人家中不可或缺的食材。（示意圖／資料照）

今（29）日有鄉民在PTT問卦，表示很多人會在煮水餃水開了之後再加3杯水，且杯子大小不限、水量不限，就是要3杯水，讓他非常好奇問，「這到底是什麼神秘的信仰？」

po文掀起鄉民熱議，紛紛留言「要讓水滾三次確保煮熟」、「是要讓水餃裡面熟但外面不至於太爛」、「讓皮緊縮，水餃才不會碰趴（台語）」、「溫度改變能讓麵皮有彈性，大概吧…」、「長輩這樣教就這樣學了」，甚至還有鄉民搞笑說「一杯給天、一杯給地、一杯給祖先吧」、「那三杯要繞著鍋子外圍一圈倒，不是倒進鍋子裡的」、「三杯水餃」，但仍有部分網友表示「以前無法控制火力的降溫法，現在水滾轉小就好了」、「冷凍水餃冷水下鍋煮滾就撈起來了，加啥水」、「只聽過加一碗，沒聽過加三杯」。