勿因貪小而失大！黑心米酒、高粱酒流入市面　誤食恐肝硬化

記者廖國雄、陳嘉筠／嘉義報導

冬天民眾愛吃薑母鴨和羊肉爐，但小心這些店家用的料理酒有沒有問題！嘉義警方在竹崎鄉查獲大批「未經檢驗」的米酒和高粱酒，劣質酒的黃麴毒素常無法處理掉，食用多了可能會造成肝硬化。

▲警方查獲大批「未經檢驗」的米酒和高粱酒。

查緝人員掀開水塔就是一股刺鼻味道，這處位於竹崎的鐵皮屋堆滿礦泉水桶，還有這種大水桶，全裝了成份不明的劣酒。

▲私釀酒恐已流入市面。

髒亂環境下，被查獲420公升米酒基酒，還有兩千多公升的高粱基酒。警方調查，洪姓業者將這些劣質基酒混合後賣給下游，再分裝賣給市面上的熱炒小吃店和薑母鴨店。

竹崎分局偵查隊長林乙皓說：「業者都是避重就輕，目前還在追查當中，也不排除已經有流入市面。」

來到餐廳，這道燒酒雞要味道夠，廚師拿出整瓶紅標米酒一直倒，因為好吃的燒酒雞不加一滴水，還得用公賣局賣的紅標米酒。

餐廳主廚鄭錫亮表示：「燒酒雞要點火一下，私釀的米酒和公賣局賣的口味不同，煮起來嗆鍋的味道師傅一聞就知道。」

廚師不諱言，怕砸了招牌，不敢用私釀米酒，但價格確實差了一半。不肖業者就是看準有小吃店貪便宜，用了類似這種來路和成份都不明的劣質酒，傷害了消費者的健康。