記者簡佑庭/綜合報導
隨著聖誕腳步接近,又到了交換禮物高峰旺季,創意甜點、巧克力都是經典不敗的口袋名單。曾創下1小時內全數售出的「紅絲絨蛋糕」,這次搭上聖誕節還有限定款造型,將挑戰IG洗版王的寶座;來自比利時的頂級巧克力,反骨推出「鹹味馬卡龍」,挑戰消費者的味蕾想像;而另一家巧克力品牌則推出72%黑巧克力熱飲,絲滑綿密的微甜濃香,驅散冬日的寒冷。
番茄羅勒馬卡龍。(圖/Diva Life提供)
曾創下1小時內全數售出的Lady M「紅絲絨蛋糕」風光回歸,誘人的酒紅色、厚度超犯規的蛋糕體,抹上油滑質感的新鮮鮮奶油,口感紮實濕潤,特別加上檸檬汁讓蛋糕不會太過甜膩。而櫻桃白蘭地甜酒點綴其中,更帶出微醺醇美的層次。這次為了聖誕節,更以法國的星星形巧克力作裝飾,12月11日起開放網路預購。
聖誕限定紅絲絨蛋糕。(圖/Lady M提供)
來自比利時生產製造的巧克力「Diva Life」,今年以比利時巧克力與馬卡龍為聖誕主題。為了賦予品牌產品更多元化創意,Diva Life有別於市場對於甜食思維推出「鹹味馬卡龍」,」大膽翻轉甜食想像。嘗試將隨手可見的蔬食水果及頂級料理食材研發入餡,首波共推出番茄羅勒、肉桂蘋果以及鵝肝佐焦糖蘋果三款口味,徹底顛覆傳統甜品印象,為目前市場獨一無二新興產品。
鵝肝佐焦糖蘋果馬卡龍。(圖/Diva Life提供)
此外,台灣消費者熟知的GODIVA,近期也推出冬季限定新飲品。以72%黑巧克力為主軸,結合焦糖海鹽、肉桂推出2項全新飲品。採用源自比利時的72%黑巧克力豆與牛奶作為主要原料,焦糖海鹽味熱飲把絲滑的巧克力和香甜焦糖海鹽完美平衡,而肉桂風味熱飲中將肉桂餅乾味細密的融合在芳醇黑巧克力中,絲絲的肉桂幽香徘徊於味蕾間,非常適合在微涼時刻來一杯。
圖/GODIVA提供