圖、文/鏡週刊
法拉利姐獨家研發的黑鮑魚包香腸堡爆出大腸桿菌群超標,藝人熱愛創副業,餐飲也是第一選擇,挾著明星光環與高知名度,不少消費者願意掏錢來買單,但開業行銷是一回事,如何維持餐飲業高衛生的標準,恐怕就很難做到了。
▲圖/鏡週刊
例如2012年被媒體爆料高雄知名牛肉麵名店「大牛牛肉麵」,為名模陳志強之父投資,廚房竟然回收客人吃剩的牛肉塊與剩餘小菜,再重新「死而復活」來湊成一盤菜販售,店家遭到勒令停業與開罰,一群老員工頂下店面改名為「康煲牛肉麵」重新出發,但不敵過去「口水牛肉」的汙點,5年後黯然歇業。
至於曾經在少女界中風靡一時的「Black As Chocolate」蛋糕店,為新加坡女歌手黃湘怡打造的巧克力蛋糕精品,但卻被爆料販售過期蛋糕,即便黃湘怡親上火線澄清多數蛋糕為現做,少數蛋糕冷凍後販售,仍無法挽救下滑業績。
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