必看！豆製品選擇「非基改」　適量就不怕痛風、不孕

三立新聞／綜合報導

豆腐含有豐富的蛋白質，所以有不少人會天天吃它，不過現在網路上卻傳出，常吃豆腐也會對身體造成不小的傷害。醫生表示，由於豆腐製程中會產生三酸甘油脂與普林，有可能增加動脈硬化和痛風的機會，但至於吃豆腐會不會引起不孕症，目前還沒有研究證明，大家不用太過於緊張。

▲醫師表示豆腐吃多，可能影響到動脈硬化的機會。

新光醫院家醫科醫師柳朋馳：「我們會在意的是它的原料來源，它可能會有一些所謂的基因改造的黃豆，而去製成的一個豆腐，當然基改到底會對我們人體長期之後，會不會造成身體健康的影響，目前當然還是一個未定論。所以我們還是會建議民眾如果要吃的話，先選擇食物豆腐是非基改的為主，會相對比較安全一點。」

▲醫師建議民眾在挑選豆腐時，選擇非基因改造黃豆製成的。

柳朋馳表示，黃豆對我們來講其實是一個不錯的食物，可是因為它裡面在分解的過程之中，它可能會產生造成我們三酸甘油脂會偏高，所以當三酸甘油酯太高的時候，還是會有可能影響到我們動脈硬化的機會。

柳朋馳指出，在英國有一些少數的研究，發現說似乎對於我們精子的一個活性跟數量會有一點抑制的情況，而容易會造成一個不孕症的產生，不過對我們來講大部分在人類的研究實證上，並沒有明確的證據說，豆腐要到多少的量才會造成所謂的不孕症，它畢竟是一個黃豆的製品，所以它在製程的過程之中就會有比較多的普林會到產品當中，所以假如說是一個痛風的患者，我們也會建議在這些豆製品上的攝取也應該要適當適量。