和雞塊一樣美味？挽救腐肉風暴　日麥當勞推「偽」雞塊　

國際中心／綜合報導

 

麥當勞、肯德基等知名速食連鎖店的肉類供應商「上海福喜食品有限公司」，被發現回收「過期爛肉」再製成雞塊、漢堡肉等，因此現在不少地區的麥當勞都陷入斷貨，甚至演變成無餐可供，只賣飲料、冰淇淋的窘境。在日本的麥當勞，似乎想挽救這樣的衝擊，在近日推出了另類的雞塊，試圖挽回消費者信心；外型與麥克雞塊相似，但事實上是含有豐富蔬菜配料的「炸豆腐」。

 

 

▲日本麥當勞新產品「炸豆腐」。（圖／翻攝自日本麥當勞官網）

 

受到「上海福喜食品」事件的衝擊，不少地區的速食店都受到不小影響，許多主打的肉類製品都被迫下架，不少店家因此淪為飲料店，甚至有些還停止營業；面對這樣的窘境，日本麥當勞馬上動了動腦筋，將原本製作雞塊的食材改成魚肉糜、洋蔥、黃豆和紅蘿蔔等，主打更健康、卡路里更低的「炸豆腐（Tofu Shinjo Nuggets）」來吸引消費者。

 

（圖／翻攝自麥當勞官網）

 

對此，日本麥當勞執行長表示，希望他們真誠的道歉可以感動每個尊貴的客人，他們將更致力把關食品的安全衛生問題。只是這樣的「炸豆腐」是不是就很安全，無添加任何化學劑呢？能否打動顧客味蕾、重拾消費者信心，目前對速食業者還是一大挑戰。