英餐廳「木砧板」放食物！害14人中毒　遭開罰200萬

國際中心／綜合報導

英國伯明翰一間餐廳一直以木製砧板放食物供應給客人，卻疑似沒清潔乾淨，造成14名客人輕微食物中毒，被要求改善。沒想到餐廳卻堅持以木製餐盤擺盤，被當局罰款5萬英鎊（約台幣200萬）。

▲英餐廳木砧板放食物！害人中毒遭開罰。（示意圖／翻攝自Ｐixabay）

據英國《BBC》報導，餐廳因以木製餐盤，直接擺放食物給客人，在2016年10月某日，導致14名市民輕微食物中毒。事後當局立即派人檢查，結果發現餐廳環境衛生欠佳，內場人員不很少洗手，且十分仰賴「一次性手套」，要求餐廳立即改進。不料，衛生部經過兩個月再次檢查，餐廳職員在處理食物方面已有善，不過卻依舊以「木砧板」盛載食物，對餐廳正式起訴。

法院近（4）日審理，餐廳老闆也於法庭承認「違反衛生條例」，被重罰5萬英鎊（約台幣200萬）。對此，衛生部門負責人克羅克斯福德（Mark Croxford）表示，因木製餐盤難以清洗，且易發霉，恐增加食物中毒風險。早已建議涉事餐廳負責人改善，但卻被無視。並怒斥，「完全不能接受！餐廳將人們的健康置於危險中。」