記者馮珮汶/台北報導
距離農曆狗年時間已經越來越近了,不僅實體通路搶商機,搶攻忙碌的上班族,網購年菜預購也已經開跑,動動手指就能買到名店的年菜,甚至還有一個人的佛跳牆,一個人過年也不寂寞!
momo購物網表示,近年消費者越來越習慣上網選購年菜,光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上,買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察,以「8-12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷,約佔總體年菜業績的5成以上,價位則以每道菜180元至360元的平價組合最受消費者歡迎,不過中高價位的年菜也有3成以上的成長,顯見消費者也很注重菜色質感。
▲圖/momo購物網提供
今年momo購物網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店,以及老四川、海底撈等知名鍋物,針對不同的家庭人數推出3-4件組、5-6件組及7件組以上套餐,平均每道菜約500元以下;另也推出「跨名店」年菜組合,像是海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」。
▲圖/momo購物網提供
特別的是購物網還推出個人化小套餐組,像是呷七碗的一鍋三菜組合、正一排骨的個人單甕佛跳牆、海鮮王的個人雞湯等,讓無論是遠地在外需獨自過年的朋友、或是人數少的小家庭都能享用到美味豐盛的年菜佳餚。
社群團購網愛合購今年則集結各地名店主打鍋物及鍋物套餐組祭出5.6折起優惠。觀察歷年春節年菜銷售數字,結果發現鍋物銷量最佳,在年菜預購期間平均每週賣逾千鍋,估計是因為鍋物較難烹調,若能覆熱即時省事又方便,其中鍋物的銷售除了佛跳牆之外,熱銷前三名還包括酸白菜鍋及干貝海鮮羹,三者都極富年味;鍋物方面,愛合購主打萬有全酸白菜鍋、碁富食品的紅龍精選佛跳牆。茹素者也有南門市場老林記的十全猴頭菇及素魚翅羹可以選擇。
▲圖/愛合購提供
在非鍋物類,消費者也偏愛購買製作困難但年節必吃的肉品,前三名分別為香腸、豬腳及獅子頭。購物網主力推薦台中大甲66年老店萬全新茅台酒香腸,以及新竹知名的家之味眷村美食紅燒獅子頭。
愛合購分析,過去年菜多以套餐組合為主,因為選購方便,消費者不需要再花腦筋,但隨著網購年菜愈來愈普及,有愈來愈多人喜歡單買,主要是因為選購彈性大,可以自由選購喜歡的菜色,不會被套餐組合綁死死,為此今年團購方案,除了推出套餐,也有單選滿額及免運的方案,例如萬有全除了有含運的鍋物套餐之外,也有任選商品滿2,000元即免運送到家;食王年菜全館則打5.6折,消費者任選菜色滿1,699元也能免運費。