記者潘照文、謝鈞仲／台北報導
過年民眾圖方便會買飯店組合年菜，但今年圍爐想吃的澎派，荷包要縮水了！多家飯店外帶年菜紛紛漲價，像是國賓飯店漲最多，一口氣漲4000，8道菜要價1萬6，家家戶戶必吃的佛跳牆也漲價，但飯店業者解釋是因為今年加入高檔食材，像是松露、遼參還有干貝，成本才會反映在售價上。
過年圍爐想吃的澎派，口袋得多掏出幾千塊，因飯店年菜都悄悄漲價了。烤乳豬外皮金黃薄脆，這道翠玉白菜用蟹肉點綴，國賓飯店外帶年菜一口氣漲4000，因為食材升級，東坡肉加入頂級鮑魚，吊燒雞沾醬則是用「珍貴松露」。都是8道菜，去年才1萬2，今年飆漲到1萬六，菜色PK一下，雞湯加入花膠，原本的龍蝦尾換成高檔遼參，海鮮龍虎斑改成紅條，買氣會縮手嗎？
▲國賓大飯店組合年菜。（圖／翻攝自國賓大飯店臉書）
▲飯店組合年菜的菜色升級。
民眾：「4000塊不要去飯店都可以買好幾道菜了，這有點貴吧！」、「漲了4000塊跟去年差太多了。」、「預算大概少了3000有。」
▲民眾表示年菜價格漲太多。
組合年菜漲價，家家戶戶必吃的佛跳牆也調漲價格，六福集團的御品佛跳牆漲幅18%，業者說加了鮑魚和甘貝，另外君悅飯店的一品甕藏金，有烏骨雞和花膠，漲幅也有一成。
▲年菜必備的佛跳牆價格也漲價。
君悅飯店公關副理李偉台：「干貝或者是天白菇以及烏骨雞，在進貨的時候成本受到一些漲價的影響，所以我們就反映在物品售價上。」
▲君悅飯店公關副理李偉台。
過年團圓飯想吃的豐富，家庭主婦算盤得打的精，否則可能又是一筆大花費。（整理：實習編輯王羿喧）
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