遭爆賣穿山甲、餐廳藏肢解山羌、山羊頭　彩蝶宴全推給員工

記者李鴻典／台北報導

台北市知名婚宴餐廳遭爆以保育動物為食材宴客，警方、北市動保處前往搜索當場查獲山羌、長鬃山羊等保育類動物屠體，山羊頭、腳都早已遭肢解，全案依違反《野生動物保育法》送地檢署偵辦。

▲於餐廳冰庫中查獲保育類野生動物屠體。（圖／林務局提供）

林務局說明，去年12月5日下午接獲媒體轉通報民眾投訴，指出北市彩蝶宴餐廳疑似烹煮穿山甲製作料理宴客，並提供該餐廳3月間晚宴菜單，菜單標明有紅燒山羌肉及三杯穿山甲等菜色。

▲保育類小山羌屠體。（圖／林務局提供）

警方取得搜索票後，便在17日展開行動。當場於餐廳冰庫中查獲大量保育類野生動物屠體，包括小山羌3隻、大山羌2隻、已遭肢解的台灣野山羊頭、腳各1個、山羌頭2個。

▲已遭肢解的山羌頭。（圖／林務局提供）

林務局強調，本次行動查獲的台灣野山羊、山羌分屬《野生動物保育法》公告的珍貴稀有及其他應予保育野生動物，依第18條規定，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺或為其他利用，另依第35條規定，保育類野生動物及其產製品不得買賣，違反者，可依同法最高處5年以下有期徒刑，得併科新臺幣30萬元以上150萬元以下罰金。

▲已遭肢解的台灣野山羊頭。（圖／林務局提供）

對此，彩蝶宴回應竟稱：從未對外販售保育類動物或其製品，菜單上亦從無保育類動物；本次警方於本餐廳冰庫查獲之保育類動物，乃員工未經公司許可，私自借用公司冰庫儲存，為員工個人行為，與本餐廳無涉。惟本餐廳日後必加強員工管理，避免同類事件再次發生，並就此事造成之不良影響，對社會大眾致上最深的歉意。

動保團體痛批業者為富不仁，網友則不平地說，真的是人神共憤！而且高層犯錯還要小員工扛責任，揚言抵制該餐廳。